科信文学

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第42章 金栗煨羊（第1页）

在程云桃炒栗子的时候，程璟竹和程月梨一直都围在灶台旁边盯着瞧，闻到那香甜的味道后，都忍不住深吸了一口。

“就是这个甜甜的味道，和我当初在庙会上闻到的一样！好像还更香些。”

又闻到这股来自童年记忆深处的香味，程璟竹兴奋地手舞足蹈了起来。

“好啦好啦，别着急，马上就能出锅了。”

程云桃挥了挥手，示意他们先退开些，几大铲子下去，将锅里的栗子全都盛了上来。

“有些烫，自己小心些哈，别烫到舌头了。”

程璟竹先下手为强，捉起了一枚板栗，内里还未消散的热度顺着薄薄的外壳传递到他的手指上，烫得他不得不撒开手，用嘴轻呼。

“哈哈哈，小竹哥哥笨蛋。”

程月梨在一旁毫不掩饰地捂嘴笑道。

被妹妹嘲笑了以后，程璟竹还有些不服气，但无奈刚刚才领教过那火热的温度，这下可不敢轻易的造次了。

只能瘪着嘴，瞪着眼，不服气地在一旁等待着。

“都说了别着急，小心烫嘛。”

“心急吃不了热豆腐，自然也吃不了烫板栗。”

程云桃无奈地摇了摇脑袋，转头认真的清洗起锅灶，因为方才用了糖，若不及时清理的话，后期冷硬下来，更难清洁了。

又等待了一会，程璟竹试探性的伸出手指，戳了戳碗中的板栗，发现不烫人了以后，便乐呵呵地剥开一个，丢入口中。

栗肉起初给人紧实且有弹性的感受，但随着牙齿缓缓用力，开始逐渐变得软糯起来，呈现出绵密的质感。

在咀嚼时，栗肉质地细腻，均匀地分布于口腔之中，与唾液充分交融，其天然的香甜味道得以尽情释放，甜味恰到好处，毫无甜腻之感。

随着咀嚼的持续，栗肉愈发细碎，形成细腻均匀的状态，顺滑地在口腔内活动，浓郁醇厚的味道不断刺激着味蕾。

糖炒栗子本就是打发时间，解嘴馋的零嘴，吃起来自然是一个接着一个，完全停不下来。

程月梨吃了几个后，剥了一个，屁颠颠地送到了周秀芳的口中。

“奶奶，你也来尝尝。”

“好，谢谢小梨。”

周秀芳牙口不太好，本想着这栗子的外皮有韧劲，她浅尝几个就行，没有想到这一吃就上了头。

后来干脆搬了把小板凳坐了过去，加入了吃栗子的大军，一盆刚出锅不久的糖炒栗子，很快就被分吃了大半。

“大家别一口气吃太多了，待会中午还有好吃的呢。”

“这次采的栗子太多了，我打算做道金栗煨羊，刚好到秋冬天了，适合滋补一下。”

听到程云桃所说后，众人的速度也渐渐慢了下来，打算留点肚子，中午吃羊肉。

“姐姐，羊肉是什么味道啊？”

程璟竹歪了歪脑袋，一脸好奇地追问到，从前家里条件最好的时候，他们也只吃过寻常的猪肉。

至于这羊肉，也只停留在知道的阶段，不甚了解。