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第105章（第1页）

第105章

“江老板，我这早上来了头农家养的年猪，两百五十多斤，肉质好得很，别人要我都没给，一整头都留着呢，你要吗，要我就给您送过来！”

凌晨3点，江尘被供货老板一个电话打醒了。

迷迷糊糊的就听到了一头两百五十多斤的年猪，下意识的来了句要。

这长到两百五十多斤的猪可不常见，市面上的猪一般长的200斤左右就会拉出来售卖！现在养殖场的饲料猪，一般每年出场3到4次，猪长到180到200斤左右就上市售卖

，猪越大吃的饲料越多，但是长的斤量就很少，继续饲养成本会更高。

因此一头猪重量在150到200斤左右，而农家饲养的年猪，体重就有200到250往上。

这样的年猪确实少见，味道也会比饲料猪好。

“好嘞，就是我想问下，你食堂早上几点开门啊？”

“食堂一般六点开门，但你过来的时候应该有吃的了，我跟后厨说一声。”

“哎呦，这怎么好意思呢，谢谢江老板了啊！”

“不客气，有什么好货你就直接送过来，食堂不会浪费，都需要的。”

电话里供货老板假意的推脱了一下，立马迫不及待的应了下来。

江尘笑了笑直接跟他说道。

这供货的老板自从吃过江尘的手艺，那是隔三差五就过来解馋，有什么好东西都先想着他，倒是给他带来了不少好食材。

基本上他需要的食材对方都能给送来，合作起来很愉快。

江尘给后厨的主厨发了个消息，让他给供货的老板整个早餐，还有卤肉跟茶叶蛋的香料包，给他拿几份带着。

发完消息，手机一放，江尘又快速的睡了过去。

随着天气渐渐温暖后，江尘正在想下个月就打开早餐预约，毕竟早上起得来的，起的早没事干还不如做点早餐。

还可以锻炼下对面点的熟练度。

悠闲的起床后，江尘来到后厨，就看到大家围着这头两百五十多斤的年猪。

“哎呦，这个肥膘不错，割下来炼猪油，那别提多香，油渣还能炒菜苔。”

“这五花肉真漂亮，标准的三层肉啊，哪来做东坡肉，红烧肉都美得很。”

“这大骨头炖汤也香的很。”

“排骨也漂亮，这么一大扇排骨，烤着吃那多香啊！”

“猪下水也不错，这头猪养的真好！”

“猪蹄红烧，我们中午自己搞一锅，卖的话不够！”

“那感情好！”

大家聚在这头猪的尸体前热烈的讨论着猪的一百种吃法。

幸好死透了送过来的，不然让猪听见多不好啊！

“这两扇排骨确实可以，一会送到二楼，还有五花肉跟肥膘，都送点。”

这么好的食材，不把做的好吃，那真是让猪白死了呢！

只有把这头猪每个部位都做的好吃，才是物有所值！到了二楼厨房，王思明很勤快的在练习刀工。

“切萝卜吧，土豆在吃下去，大家怕都是有阴影了。”

就连后厨他们的菜每天都是土豆丝，实在顶不住了。