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第五百二十四章 合肥名菜(第2页)

两人话锋一转,包公鱼‘竟做得很好,服务员推着一小车,把’包公鱼"

,还有几大盘花生卤肉之类的小菜端上桌。亲眼看见这个“包公鱼”

后,王浩明方知它其实就是一道凉菜。

清晨出门时应付吃些包子油条之类的东西,王浩明早已经饥肠辘辘,无论如何都不会喝,径直下筷打开。

夹起一条鲫鱼含在嘴里,一种美味立刻透过王浩明味蕾传达到脑中。

而那用小火炖5个小时以上的鱼肉早已经烧到骨酥肉烂、入口即化的程度,还有淡淡的清荷清香。

“嗯!”

王浩明不禁出言称赞,他手里筷子更没有停过,紧随着再夹起一根含在口中。

而旁边的李志本也想再听听王浩明夸夸其谈,没想到一眨眼工夫,一盘包公鱼便剩半盘,李志赶紧抓起筷子与王浩明抢食。

第二道上了一道李鸿章大杂烩,菜肴端上餐桌后,显得红亮油亮,闻香四溢,引两人吃指大动。

此时的包公鱼早已经被二人吃光,李志刚刚得到教训,此次菜肴上桌后,便狠狠地吃掉,王浩明本想请此人继续解释,看李志此举,便知此货狡猾,不会中计。

抢来了最后一块香菇,含在嘴里后,李志吧唧了下嘴,得意洋洋地看了看王浩明说:“兄弟现在就把这个菜告诉你们,靠!你们说我们去学校那就教历史,如果天天约我们吃饭,我历史能不能考砸?”

王浩明:“。。。“。

“李鸿章大杂烩”

这个菜还有一个典故,传说李鸿章到俄国出席尼古拉二世加冕仪式,顺路出访欧美时,一天3顿西餐,极不适应。

到达欧美以后,李鸿章就命令随行大厨把从本地买来的菜、肉等,按中国菜的烹调方式“一锅煮”

这种“一锅煮”

后,吃起来味道鲜美,可下酒,可就事论事,也不会因为烦琐的煎炒煮炸耽误出访公务,李鸿章索性天天吃这种。

有时宴饮老外,吃完之后问菜名,李鸿章随口就说出了“大杂烩”

。从此欧美不少人就知道了中国有道叫做“大杂烩。"

李鸿章归国时,仍嘱咐家人经常制作此菜食用,更经常用它招待客人,从此,“大杂烩“风行全国,“李鸿章大杂烩”

亦成为合肥名菜中的留传品种。

上一道主菜天然是“曹操鸡“。“曹操鸡”

这道菜,主要用本地优质仔鸡。

并配安徽产古井贡酒及天麻,杜仲,香菇,冬笋,花椒,大料,桂皮,茴香,葱,姜等18味开胃健身辅料。

营养丰富又有食疗健体的功效,王浩明食后,顿时觉得温暖宜人,十分惬意。

“×××××呀,现在我倒有些嫉妒你,其它不说,这种大江南北都有的吃食,真是名不虚传呀!”

王浩明拍着有点吃撑的肚子,看李志说话,那可是自己的心里话啊,光是合肥这个地方,都可以吃得这么好吃。

且不说中国之大,鲁粤川苏闽浙湘徽等八大菜系各有优势,就说李志等成天东奔西跑者,才有可能吃出这一个个原滋原味、处处皆是特色菜来。

尽管有些大城市,还有各菜系酒店,但吃到最后都会变味。

和京城全聚德烤鸭一样,分店早已开得遍地开花,但人来到京城后,仍然喜欢在京城的老店里吃饭,原是为了那份原滋原味。

他说:“行浩明!你们不要笑话我,你们看我天天都坐着汽车到处溜达,还算惬意自在,可是你们哪晓得出门的艰辛呢?好像我最后一次开到昆明时,汽车坏了山道,电话也不打信号,那可真是喊天不喊地不喊人呀!一昼夜不吃不喝呢!”

李志谈起过去的事情还是有些扼腕叹息,那一次他为抄近道驾车走过一条路,但车坏后,要栏一辆过路车也不行。

荒山野岭里听到狼嚎一晚,可吓坏了他,这一次到××叫王浩明来,还拉壮胆。

王浩明听到这里倒也理解当年悍马车里的李志,怎么会装得下这么多吃食,敢情这个哥哥心理受了伤呀。王浩明心一一动,他知道这事儿一定要弄个水落石出,不然他就会有“杀鸡用牛刀”

之嫌。王浩明心里这么想。

——内容来自【咪咕阅读】

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