科信文学

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第一百一十一章 小吊梨汤的辅料（第2页）

今天中午他本以为陈枫会在他上班的公司楼下摆摊，期待了一上午，最终希望却落空了。

他决定要在夜宵这一顿狠狠吃回来。

“老板，再来一碗。”

梁文滨还没吃完，旁边就传来了另外一人的喊声。

“vocal，这哥们吃面的速度和我有得一拼啊。”

饥饿的点心铺老板吃完一碗后自然觉得不够，他本就饿了一下午，更何况陈枫小摊的打卤面这么美味。

吃到这么好吃的打卤面，中秋节生意不好的沮丧感都消退了不少。

梁文滨也不甘示弱，同样又要了一碗面。

两人在各自吃了三碗打卤面后终于离开。

陈枫也到了该收摊的时候。

明天是国庆假期的最后一天，陈枫准备明天在小摊上加上一道【小吊梨汤】。

限量供应，毕竟自已的初衷是为了不浪费这些上好的秋月梨。

这一步要快些才行，枝头成熟的秋月梨糖分和水分都太高，不耐存储，多放几天就有可能变味。

……

第二天，陈枫像往常一样早早起来。

吃过早饭之后，陈枫便准备去购买制作小吊梨汤所需要的食材。

主料已经有了，但除了主料之外，还有不少辅料需要准备。

小吊梨汤，顾名思义，主料必定是梨子。

古讲药食同源，因此许多美食也被古人寄予了调养身体的厚望，小吊梨汤便是其中典型。

这道美食始于清朝，在刚刚诞生的时候，便只是朴实无华的冰糖炖雪梨。

而在后世，这道甜品不断发展，材料也越来越丰富。

除了必须的冰糖、梨子之外，为了改善口感与味道，加上了银耳和话梅等食材，后来为了滋补，甚至又加上了枸杞、百合、枇杷干、川贝等药材。

具体加什么，甚至还与节气时令有关。

如今是秋天，天干物燥，人也难免有几分燥热。

因此秋天的小吊梨汤，加上百合这味药材，适量的百合不仅有助于去除燥气，同样可以改善梨汤的口味。

因此，这道美食的大部分食材在菜市场上买不到的。

要去中药铺才行。