科信文学

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第22章 请吃南北席（第1页）

日子就这么平平淡淡的过着，转眼就到了跟张红军和胡建军约好过来吃饭的日子了。

这事儿我一早就跟孙书记提到了，孙书记也表示应该的，从前他一直接受别人的安排，虽然攥着工资，但什么事都是靠别人帮助，既然我愿意主动揽活，他一定不会阻止，还拿出不少钱票，让我多请几个人一起吃顿饭，感谢一下村里帮助过我们支持我们工作的人。

刚好，所有抢收结束了，剩下的就是处理收上来的粮食，稻谷脱粒，玉米剥粒之类的事情了。

时间也进入了十一月。

这天一大早，我就和张淑英主任开始烧水准备，毕竟只有一个灶台和一个炉子，平时吃饭简单方便，做席面还是有些忙不过来。

我煎了两块漂亮的五花肉，然后放下佐料在水里煮，熟了之后捞起来，再把之前准备好的洗干净的梅菜切好过油下锅，炒香之后又加入各种调味料，把肉放进去加水再灶上煮。

然后把昨天吊好的鸡汤中的整鸡拿出来剁好，用烧的大好的小锅，热锅冷油，依次加入榛蘑、葱姜、鸡肉翻炒均匀，加入鸡汤、粉条开始煮。

这就是两个黑省非常上台面的大菜：梅菜扣肉和小鸡炖蘑菇了。

有了两个大菜，其他的我也就不紧张了，就算随便上几个炒菜也够了。看了看昨天张淑英主任特意带我去村东王寡妇家买的豆腐，我想做个八宝豆腐了。

正宗的八宝豆腐那是想都不要想，但拿其他的菜凑一凑，也是可以的。

鸡汤还有一些，鸡也剩下一些肉，拿两个鸡蛋把蛋清分出来，再切点冬笋、冬菇、蘑菇、青菜。

东西准备好，就放在一边，中午随便蒸了几个包子三个人填填肚子，下午收拾好就正准备做八宝豆腐的时候，听见胡建军在门外叫我。

我出门就见胡建军手里提着一条好大的鱼，胡建军笑着跟我说：“小6知青，今天我没啥事就去河边钓鱼，运气挺好，钓上来这么大一条，这不刚好今儿来你这边吃吗？刚好家个菜。”

我也没拒绝，笑着看鱼说道：“那可好，我刚准备做个八宝豆腐，这鱼就做酸菜鱼吧。也做几个南方菜给他们尝尝。”

胡建军眼睛都亮了：“小6知青会做八宝豆腐？那真的是等着吃你做的好吃的了。我真的是好久没吃南方菜了。”

胡建军祖籍湖南，出生在福建，后来因为和王凯旋相识，也在浙江待过不少时间，不过总体来说，他肯定还是南方口味。

胡建军见不接鱼，还想往后跑的怂样儿，突然坏笑道：“小6知青，你不会是怕鱼吧？”

我不是，我没有，你别胡说！

“我怎么可能怕鱼呢！”

我嘴硬，我只是怕活着的鱼。

鸡鸭鱼肉，我啥都能做，但我一样也不敢杀。

胡建军什么人呀，一眼看穿了我，憋笑道“好好好，你不怕。今儿我也要吃的，我也干点活儿，我来杀鱼吧，你给我拿把刀。”

我一听胡建军主动说杀鱼，转头就跑回灶房，把刀拿出来，给他指了灶房边靠近水井的一个位置，昨天张淑英主任就在那块石头上杀的鸡。旁边还有一个装水的桶和水瓢。

胡建军忍笑忍到人都快缩起来了，我悲愤的鼓着腮帮，幽怨的盯着他，但我越是盯着他，他越想笑。

气死了！

我又给胡建军扔下一个大碗给他装杀好洗好的鱼，就回了灶房。

把灶锅里的扣肉和小锅里的小鸡炖蘑菇装起来，都放在灶锅里蒸着，顺便还蒸了点米饭。

然后把八宝豆腐的食材一次下锅，然后加上一勺鸡汤勾芡，也放进灶锅里蒸着。