科信文学

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第22章 请吃南北席（第2页）

胡建军杀鱼杀的很快，我这刚弄完，他就把鱼送进来了，我看他弄得很干净，就直接拿了酸菜缸里的酸菜出来准备去洗洗，也被胡建军接过来：“你先做别的，我来洗酸菜。”

酸菜是不太好洗的，所以平时我都是做腌菜头，张淑英主任有时候馋了，就自己去缸里拿两个出来自己洗了切了吃。

天天吃腌菜也挺烦的，我拿了蒜薹和土豆出来，蒜薹炒油渣，土豆烧肉，油渣和肉都切得碎碎的，又清炒了个大白菜。

胡建军又把洗好的酸菜拿过来了，我接过来就放在菜板上切，胡建军问道：“还有什么可以帮忙的吗？”

我一边切酸菜，一边回头看了他一眼，然后想了想，摇头道：“四个大菜，三个小炒，等会我再做两个凉菜就行了。你先去上工吧，到点了跟他们一起来吃饭就行了。”

胡建军也没多话，点头转身就走了。

切好酸菜放进大碗里倒上水泡着，我又把各种辣椒姜蒜放进锅里炒香，然后把鱼头鱼尾鱼骨放进去煎炒至金黄，盛出备用，然后把酸菜沥干净水加进锅里炒到冒香气了，再加水进去盖上锅盖煮。

拿出几根芹菜几根葱洗好，又拿出几个西红柿和几根黄瓜洗好，芹菜和葱切段，然后往小鸡炖蘑菇上加了一把。

西红柿去蒂去芯切成薄片，黄瓜切段拍扁装上一盘子，还留了几根水灵灵的直接装盘。

西红柿加点白糖就是一个菜了，黄瓜就拿醋、香油、拍扁的大蒜再加一点点盐拌一拌。

三个凉菜往灶台旁边一放，又把鱼肉放在菜板上切成薄到透光的程度，等酸菜锅煮好一开锅就把鱼肉加进去，再加点盐，装进大盆里。

又起一个油锅，加入辣椒生姜花椒碎，炒香油锅，浇在酸菜鱼的大盆里，一股鲜香酸爽的味道扑面而来，再把剩下的酸菜和葱段撒上去。

一桌席面，做完了。

下工的时间也到了。

孙书记这次一到点就从办公室出来了，张红军和胡建军带着王凯旋和郑国庆也搬着两张大圆桌和几张凳子过来了。

桌子是大队长家的，凳子是知青院的，哪家也没有知青院人多不是。

大队长和大队长媳妇以及张红军，村支书和叶青青，管仓库的周红花婶子，知青院的胡建军、王凯旋、郑国庆、毛薇，男女分桌。

四个南北大菜，三个热菜小炒，三个凉菜，都是往大了做的，那量是足足的。

二米饭蒸了一大盆，等人上桌之后，我又在灶上蒸了一锅的馒头窝窝头，绝对让每个人吃的饱饱的，满嘴流油的回去。

我也没忘了，每个菜装点出来放在老赵叔那只专属的木碗里。

等大伙儿开吃一会之后，老赵叔一如即让的拉着牛车来了村委，乍一下看见院子里这么多人，他吓得都不敢进门了。

大队长和孙书记坐主位，大队长眼尖，看见了老赵叔，大声说道：“老赵？你怎么来了？”

说完他自己先顿了顿。

村里人大都知道老赵叔这段时间都在我这吃，对着村委里的人当然没人说啥，但是经常有人故意问老赵叔平时在这我都给他吃了啥，老赵叔一开始会傻笑的说：“肉，好吃，肉，好吃。”

后来别人问他，他也不做声，还是到点就过来吃，但因为我没有东西让他去市里拿，他也不进城了，没去刘老爷子那里吃，我就每天早上多给他带几个窝头馒头的，让他就在城外吃。

随着天越来越冷，我也担心他在城外会冷，但也不敢给他带汤水，撒了倒是小事，要是不小心撒在别人身上，或是他自己想办法加热的时候没弄好，受伤了才麻烦。

最近我想让他早上去一趟市里再回来吃饭，吃了饭再去一趟，反正现在农忙结束，许多人家已经不是全家上工了，很多人不是去市里收购点用农副产品换点钱票，就是去打零工打散工，而农忙的时候放农忙假的学生也要去念书了。

松江公社离市里很近，所以除了永常村有个村小学之外，其他人家想读书，都要去市里。

去市里的人多了，牛车只跑一趟，容易坐不下，其他村的牛车也有会多跑几趟的，但老赵叔这情况，他几十年都这么跑的，也没人跟他说，也就他自己这么跑一趟。