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第368章 部队食堂指导二(第1页)

李晓晗将搅拌好的鸡蛋液倒了一半在米饭里,用筷子搅拌均匀,确保每一颗米粒都能裹上鸡蛋液,然后放到一旁备用。

李晓晗又去架子那边找了一根黄瓜和一根胡萝卜,还有一小把葱。

她将黄瓜对半切开,去掉黄瓜瓤后切成小条,再改刀切成小丁;

胡萝卜去皮后,先切成丝再切成小丁;

葱则切成葱花。切好后,她将这些食材装入碗中备用。

接下来起锅烧油,李晓晗挖了一点猪油,先将猪油熬至融化。

待油热后,把剩下的鸡蛋液倒入锅中,迅速将鸡蛋炒散,炒成鸡蛋碎。

鸡蛋炒至定型后,再把所有的配菜放进去,用大火快速翻炒均匀,炒干水分。

接着把搅拌好的米饭倒入锅中,继续开大火快速翻炒。

米饭炒得差不多的时候,加入一勺盐、少许鸡精和胡椒粉,再加一点酱油,再次翻炒均匀,让所有的调料充分融合。

一直炒到米饭在锅中发出噼里啪啦的声音,再把切好的葱花放进去,继续翻炒均匀,炒出葱香味。

最后再翻炒几遍,就可以出锅了。

李晓晗把炒好的蛋炒饭端到了他们面前,又转向边上的炊事兵:“你好,这位同志,麻烦你找几个勺子过来,谢谢啊。”

“啊,不客气。”

被点名的炊事兵连忙去拿了三个勺子过来,递给他们一人一个。

“陈部长,夏司务长,蛋炒饭好了,你们尝尝。”

他们看着眼前的蛋炒饭,鸡蛋均匀地包裹住每一粒米饭,使得整盘米饭呈现出一种诱人的金黄色,让人垂涎欲滴。

葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混合香气,以及恰到好处的猪油香,让人忍不住想要大饱口福。

他们各自用勺子舀了一勺放进嘴里,大米的软硬程度恰到好处,鸡蛋既不过老也不过嫩,

调料的比例恰到好处,鸡蛋与米饭混合得十分均匀。

软嫩的鸡蛋包裹着富有弹性的米饭,给舌头和牙齿带来全方位的享受。

“晓晗啊,你确定这是蛋炒饭,不是别的?”

陈部长虽然上次在徐政委家吃过她烧的菜,但再次吃到时,仍然感到十分震惊。

夏司务长也被李晓晗炒的蛋炒饭惊艳到了。

刚开始他还以为李晓晗只是选了个最简单的菜品,但实际上,越是简单的食材越是难处理。

看来自己先前是看走眼了,眼前的李晓晗还真是不简单。

几人围着把李晓晗的蛋炒饭都抢完了——是的,抢完了。

实在是太好吃了,嘴里的饭还没咽下去,手已经伸到盘子里了。

吃完后,陈部长和夏司务长都有点意犹未尽。

“现在李晓晗总该有资格教你们做菜了吧。”

陈部长说道。

“去去去,看什么呢,我们要开工了,还要我请你们出去吗?”

“媳妇,那我先走了,等我下班后来接你一起回家。”

“好,那我就在这里等你过来。”

夏司务长带着李晓晗来到厨房的中间位置,拍了拍手,把厨房里的炊事员都召集了过来。

“你们都听好了,这位是陆政陆团长的媳妇,今天过来是指导你们烧菜的,大家欢迎欢迎。”

“谢谢大家。不知道今天的菜单是什么,大家准备烧些什么菜?”

大家纷纷报了自己今天要准备的菜品,李晓晗从中选择了今天要指导的菜品,

让其他人按照自己的步骤来,每天教一个地进行。

李晓晗今天选择了一道带鱼的菜品。

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