科信文学

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第8章 杜府的赏银（第1页）

江柳月他们跟着杜管家来到清水镇西郊的一处豪华的私人府邸，门上挂着一块镶金边的牌匾，上面“杜府”

两个字气势磅礴，十分气派。

杜府的厨房内，两位厨工正在忙活，见管家进来急忙转身行礼。

“杜管家。”

“嗯，尚厨娘呢？”

“尚厨娘被夫人叫去了，说是之前端过去的早膳太油腻，夫人一口都吃不下，老爷正生气呢。”

一位微胖的厨工回答道。

“哦，那你们先把这些鱼弄好洗干净备着，等尚厨娘回来，我们做新的菜式。”

杜管家吩咐厨工先备菜，然后转身对江柳月说，“江姑娘，新菜式需要什么食材配料，您可以跟厨工们说，让他们给你先备着。”

“好的。”

江柳月让她娘先坐一旁休息，她跟厨工挑拣食材，没多久，尚厨娘捧着一盅鸡汤回来了。

“杜管家？这是……有事找我？”

“哦，这位卖鱼的江姑娘说，她会做不腥的鲫鱼汤，所以特地带她过来带你做一遍。”

杜管家说道。

尚厨娘闻言惊讶，这才仔细打量起江柳月来，心想，这小姑娘看着年纪不大，竟然会做下奶的鲫鱼汤？

江柳月被人盯着，也不怯场，淡定地说道：“尚厨娘，食材都准备好了，我们快开始吧。”

她还赶时间去采购呢，牛车不等人啊。

“好，有劳江姑娘了。”

尚厨娘嘴上虽然这么说着，可心里确是不大相信，这个小姑娘能折腾出什么花样来。

“先，先把姜片，葱姜蒜塞进鲫鱼肚子里，然后热锅热油放入姜片，鲫鱼两面都煎一下。”

尚厨娘头一回听说，炖鱼汤还要先煎的，热油煎过的鱼，汤水岂不是更油腻？

心底质疑归质疑，她手上的动作还是一丝不苟地照做。

鲫鱼两面煎至略黄之后，加入黄酒，一股香味扑鼻而来。

“最后加入三碗开水，盖好，小火慢慢焖，中途不要翻动，也不要打开盖子。”

江柳月说叮嘱道。

尚厨娘盖好盖子。

闷着盖子煮了好一会儿，直到汤汁变成奶白色，江柳月这才让她关火。