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她准备煮个青菜虾仁粥,早上喝粥养胃。
照例让俩孩子洗菜择菜,把虾处理干净。
黎叶则是先用冷水浸泡大米,待到米粒膨胀,颗颗分明后,再用大火煮开,期间沿顺时针同一方向搅动,待到煮开后,再转文火,并加入少许食用油。
其实应该是要加入色拉油,这样可以让粥更“出稠”
,且色泽更好,入口更滑。
只是这里可找不着色拉油,黎叶只好遗憾地用食用油代替。
紧接着,黎叶再把青菜切碎,虾仁切段,再分别另外用水焯一下,过熟去味后,方放入粥中。
粥正是出稠的时候,待虾仁和菜粒放下,特有的大米的浓稠香气,虾仁的海鲜鲜气,菜粒的清新爽然,便被一起激出来,形成混合的鲜明的又和谐的香气。
在一天的清晨,叫人一闻,就觉得腹肌肚饿,垂涎三尺。
这年头,大家都不富裕,大多数人早餐都是随便糊弄一番,要不就是昨天剩下的饭,要不就是烙好的饼,甚至还有不知道藏了多久的干面馒头。
如此一来,就显得黎叶这一家的香味尤其诱人。
尤其是大院的小孩子,都快被香薰了。
他们顺着香味一看,就现又是昨天那个漂亮姐姐家
呜呜呜,他们好想换一个妈妈。
紧接着,又是一顿男女混合打。
“我是没给你吃还是没给你喝瞧你这蠢样”
“这不是有馒头吗再不吃就崩吃了。”
但,香味可不仅如此。
只见黎叶热好锅,放下油,便就利落地打下了鸡蛋。
这都是农家买的土鸡蛋,可不是后世纯吃饲料长大的粉鸡。
没调料,没有多余的处理,仅仅是和热油一接触,那股子土鸡蛋的特有的香气就炸出来了。
黄橙橙的蛋黄,白嫩嫩的蛋白,叫溜进来的圆圆看傻了眼。
她不断吞咽,一定很好吃
煎荷包蛋并不难,最重要的就是要注意火候。
黎叶看得准,待到荷包蛋稍稍变色,就反面,等到香气越醇厚,她就知道该出锅了。
她一连煎了三个,微微泛焦的是两小孩,糖心的则是她自己的。
黎叶好笑地看着不断吞口水的圆圆,“圆圆,帮妈妈端菜出去,马上就可以吃早餐了。”
圆圆立刻激动地大喊,“好”
黎叶丝毫没有劳役童工的愧疚感,笑眯眯地看着矮冬瓜摇摇晃晃地端着荷包蛋出去。
她可从来没打算给任何人当老妈子。
养孩子可以,但是养废物不可以。
而且,她可是指望着以后抱大佬大腿。那么现在,不趁大佬小的时候,好好培养大佬,这咋可以呢
抱着这种心态,黎叶更加心安理得了。
大杂院就是这点不好。
他们吃饭的时候,总是有人似有若无地经过,眼珠子一往他们饭桌瞟,就怔住了。
吞口水的声音不绝于耳。
看着这群傻愣愣的孩子,圆圆更快乐了,还故意吃的更慢了,就是要馋外面的小孩。
隔壁王婶又忍不住过来了,实在是太香了
要不是觉得捧着饭碗到别人家里吃饭,不太体面,她都想拿两个馒头,直接蹲在黎叶门口,开吃。
趁着这香味吃,想必馒头都会好吃几分吧
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