科信文学

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第75章 初入轧钢厂（第2页）

“胡师傅也是我的福将啊，刚来厂里就请来了一尊大神，我这前天还愁着傻柱住院了，上面钢铁厂来的领导不好招待，只怕他们这下是不想走了。”

胡方看着俩人聊的起劲，也是讪讪的笑着走了，王主任看见胡方走了也是接着说：

“那张师傅，我就带你先去一食堂？小灶在那边，这边你也不好施展，到时候忙完了我们再一起来找胡师傅好好聊聊。”

张弛笑着也就和胡方打了个招呼：

“方子，那我就先和王主任去一食堂了，中午做完招待餐就来找你啊。”

看见胡方点了点头，张弛也就跟着王主任得后面出了门，俩人笑着就一路聊起了川菜的味道，做法，食材等等，王主任听着张弛的见解也是不由得感叹道，到底是峨眉酒家的大师傅，自己说什么都能接的上，他说的东西自己还得想半天。

没多久俩人就一路来到了一食堂，接着又带着张弛进了仓库，看着桌上的一堆食材，王主任才指了指笑着说：

“张师傅，你看这些可以吗？比不得你们酒家，我们这都是自己的采购员千辛万苦收回来的。”

张弛看了看面前的一堆鸡鸭鱼肉，甚至还有两只兔子也是点了点头说：

“这些我都能做，就是不知道你们想这么吃，按什么标准，午饭晚饭总也得有个主次吧。”

王主任听了也是点点头说：

“晚上主吧，就是都不能过十个菜，其他的都听张师傅你的，你说了算，还有一点，全得做地道的川菜，得让他们以后回去提到川菜就想起我们轧钢厂的食堂。”

听到这里，张弛也不由得点了点头，实在是最讨厌客人说这个不加，那个能不能不加？辣子鸡能不能不放辣椒？回锅肉能不能不放豆豉。。。。。。想到这里，张弛才对着王主任说：

“瞧好吧，王主任，他们要是满意，你就什么都不用说，要是不满意，你只管报我们酒家的名字。”

听到这里王主任更是放下心来说：

“张师傅，你这是什么话？你出手，他们哪还能不满意？等你挑好了食材，就让他们去处理就行，这个食堂的大厨傻柱虽然人不怎么样，手艺倒也说得过去，当然跟你是没法比，不过带出来的徒弟替你处理下食材还是可以的，你也能先休息一下。”

张弛听了王主任的话也是没有反驳，只是点了点头，想着等菜做出来，领导吃好了再给王主任上眼药。

“那张师傅你先忙，一食堂今儿就你最大，你怎么说他们怎么做就是了，我也出去和他们交代一下，再去找厂长说一声，12点整菜能上桌就行。”

看着张弛点了头，王主任也就出了仓库，张弛也开始盯着地上的食材，想着怎么搭配。

不多时外面就进来了一个小伙说：

“张师傅，主任交代。。”

不多时张弛交代好了处理方法后，就坐在傻柱平时坐在的椅子上，闭目养神起来，厨房里的帮厨虽然对张弛很是好奇，不时的议论着，却也没有人打扰，看着张弛在闭目养神，手上的动作都不由得轻了一点。