科信文学

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第13章（第1页）

等到辛氏回来时，阮落雪已经将鱼处理好了，回头看了一眼，发现辛氏不光带回了葱姜，还带回颗大白菜。

又询问了一番，发现家中竟然有剁椒和泡菜，这简直是意外之喜，阮落雪喜滋滋地准备着配菜。

辛氏则坐在灶间烧火，等到小锅的锅热之后，阮落雪先用生姜擦了下锅底，随后滴上几滴素油。

等到锅里的油热了，便放入提前准备好的鲫鱼，在锅中煎着。

鱼下锅没一会儿，一股与众不同的焦香便飘了出来，原本还不抱什么希望的辛氏，立刻从椅子上弹跳起来，伸出脑袋看着锅里。

阮落雪也被这味道香迷糊了，悄悄地咽了口口水。

“娘，这鲫鱼汤好喝的妙诀就在于煎，记住了，一定要煎的两面焦黄，才往里面加开水。

水，一定得是开水，煮出来的鱼汤又白又浓，喝起来像绸缎一样。”

辛氏伴了下嘴，点点头，看着阮落雪将锅中的鱼逐一翻了个遍，眼中皆是好奇，“咦，这鱼怎么没有破损呀！”

阮落雪神秘地笑了笑，“要想鱼不粘锅呀，其实很简单，只需要用生姜将锅底涂一遍，那样煎鱼的时候，就不会有破损了。”

说话间，阮落雪将旁边锅里的开水舀到小锅里，煎好的鱼在水里上下翻腾着，原本清澈的水逐渐成了乳白色。

阮落雪又切了些葱白、姜丝下去，并把它们的用途一一道来。

“要是有豆腐就好了，鲫鱼和豆腐简直是绝配。”

“雪儿，豆腐，什么是豆腐。”

辛氏迫不及待地询问着。

阮落雪抬头，一脸地不敢置信，“你们没吃过豆腐吗？就是那种白白嫩嫩，用黄豆做的！”

“没有，黄豆还能够做出白白嫩嫩的东西？那个豆腐好不好吃呀？”

阮落雪在脑子里搜索了一遍，发现还真的没有豆腐的踪迹。

这不又一个商机！

短短一天时间，竟然发现了三个商机，阮落雪激动的差点仰天狂笑。

“雪儿，你怎么了，是不是娘问了什么不该问的东西。”

阮落雪回过神来，擦了擦额头黑线，“没有没有，我刚刚想事情呢。豆腐很好吃，不管是用来煎炸煮都行，而且它还有很高的营养价值。。。。。。”

“啊，原来豆腐这么好，要是我也能够吃上一回豆腐，那就好了。”

阮落雪笑了笑，“娘，会有机会的，虽然以前爹做豆腐的时候我还很小，但是我也在旁边看过几次，只要让我试验几次，把豆腐做出来应该不成问题！”

辛氏失落地应了一声，并没有把阮落雪的话放在心上。

阮落雪父亲离开时，她只有五六岁的样子，五六岁的孩子能够记起什么。

如今又找到了一个生财路子，阮落雪心情相当好。

将准备好的草鱼红烧了，原本这条鱼就有四五斤，再加上些配菜，竟然有一锅。

红烧鱼的味道比奶白鲫鱼汤的味道还要霸道浓烈，因此整个灶房里都飘荡着一股令人心脾的香味。

估摸着鲫鱼汤熬的差不多了，阮落雪加了少许盐调味之后，又撒上一把葱花，鲫鱼汤便出锅了。

随后又拿了个小碗，分了满碗一碗汤出来，“娘，麻烦你将这碗汤端给长青。”

辛氏咽咽口水，接过阮落雪手中的碗，一边大步向外走去，一边嚷嚷道。

“老二，快来尝尝你媳妇的手艺，这鱼汤，可是她单独为你熬的哟。”

正在清洗菜刀的阮落雪闻言手上一滑，差点划破手指。

“怎么样？好不好喝！有没有腥味？”

看着纯白的鱼汤进入儿子的口中，辛氏再次咽了下口水，一双眼睛瞪得极大，迫不及待地询问着。

迎着自家母亲那亮晶晶的目光，顾长青有些不自在地咽下口中的鱼汤，缓缓点下头。