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第五十二章 心意点心（第1页）

小厨房里，喜儿摩拳擦掌，木氏则是满脸心疼在家时，喜儿虽会帮着烧火做饭，但那也是简单的农家饭菜，可这离开半年，竟是会做点心呢怎能不让她咋舌

而苏老三则是更直接，满脸的不可置信从他听说女儿要自己做点心开始，就是这幅模样。

他可是听拴子说，镇上包子铺的学徒，每天起早贪黑，还没工钱，时不时还要被打就那也要年才能出师。

自家二妮儿离开半年就学会了，真是太能干这学会了门手艺，将来丫头出门子，他也就不必担心了。老父亲心态的苏老三，完全忘了他家二妮如今不过七岁，过了年也才八岁，离嫁人还要好些年呢

不过看到闺女，一会儿和面，又是洗红果的，苏老三忍不住了想上去帮忙，木氏嫌他碍事，就挑了个冬瓜让他去了皮，切成小丁，一会儿喜儿要用。这种出力的活，苏老三最是能干，笑呵呵的就搬着大冬瓜忙活起来。

木氏旁的做不了，却能帮喜儿挑出红果里的果核。这活及其麻烦，可木氏却做的耐心。让喜儿在旁佩服不已。

喜儿自己也没闲着，光是面的种类，她就准备了了四种，一种硬一些，可以炸芝麻果子，在现代又叫开口笑。还有一种是用作炸麻花的。之后就是打算做老婆饼的水皮和油皮。

在这里条件简陋，也没有烤箱，只能用油炸或用平底锅炕，效果虽不如烤箱，可应该大差不差。

一家三口在小厨房忙碌着，不多时，厨房里就传出阵阵香气。喜儿先炸的就是麻花，她做的这种，和如今时兴的大麻花不同，是那种既小巧的，分甜咸两种口味。

麻花里面还加了少许芝麻，在油锅里一炸，喷香的把在屋里看书的老大夫都勾了出来。

他摸着胡须，眼巴巴的瞅着刚炸好的麻花。喜儿笑眯眯的同他打过招呼，脆生生的说道“您稍等会儿，这会儿正热，吃着也不脆，等放凉了更好吃一会儿我给您送去。”

陈老大夫也不觉难为情，民以食为天嘛，他也是顺应天意手背在身后，晃悠悠的回屋，他可得去把好茶叶翻腾出来，配着点心正好吃。

等油炸的都炸好，那边儿木氏也熬好了山楂糕和冬瓜蓉。看着那么大个冬瓜，最后只剩下小小的一碗儿，苏老三在旁咂舌，怨不得外头的点心卖得贵，就这馅料，一天就得好些个冬瓜，虽说那东西在村子里不值钱，可在这县城，一个怎么也得五文钱。

此时的苏老三压根没意识到，她闺女用了多少油，用了多少白面芝麻，这些可都是金贵物事。却独独在冬瓜这个问题上琢磨起来。

外面气温低，不多时这两种馅料就凝固成了膏状。喜儿打他爹送了两种点心去老大夫房里，自己则跟他娘开始做老婆饼的饼皮。

说起来这老婆饼，其实并不难做，难的是它外头的那层酥皮。想要层层起酥，那也是有窍门的，水皮裹着油皮，先是横，在是竖折，三遍下来，这才开始包馅。

把一个个包好的胚子压扁平，平放在子盖帘上。等铁锅热了，刷上油再放进锅里，两面炕熟。

因着没有烤箱，怕影响色泽，喜儿更是在饼皮表面刷了层蛋黄液，摆上几颗芝麻，这样一点缀，立马显得高大上了，就是木氏看了，也连连点头，直夸做的好看。

平底锅不大，一锅只能放下八个，就这么一锅一锅的，母女二人一直熬到了半夜。此时，陈老大夫早就歇下，听苏老三说，那是吃的相当的满足。

一人又品尝了一个老婆饼，都说好吃。喜儿心里也觉分满意，她也没想到，就这简陋的工具，也能做出老婆饼。而且味道还确实不差，就是那起层，也是层层分明，可见，古时候的荤油比他们那会好太多

冬日里天气冷，也并不担心吃的放坏，只需防着那做坏的老鼠。为此，喜儿专门将做好的点心放入食盒，盖好盖子。等明日出前，再用油纸包了。

夜晚躺在床上，喜儿反倒睡不着了，她一直在想，是否去看看萧公子说起来，萧公子才是她的贵人，自从萧公子搬出客院，就不知他的去向。叹声气，只能将来有机会再报答他了。

翌日一早，喜儿就将行囊收拾好，存放在药馆里。一家人兵分两路，苏老三去县衙办脱奴籍的手续，喜儿跟着木氏去袁府辞行。所有点心被她每一样包出四份，留下陈老大夫那份，其余三份全都拿上。

与他们预料的一样，袁大管事，邱大管事并没有接见他们，毕竟是这别院里主事的每日事务繁忙。袁大管事派小厮回了包茶叶并庄子上新送的橘子一小篮子。至于邱管事，则回了几大尺藏青布。

对于没见着两个管事儿，喜儿并不失望，跟木氏一起去到客院见张妈妈与胖丫。

那两人早早就在客院门口等着，见她们母女二人，两人慌忙迎出，寒暄过后，还是在厨屋的里间各自坐下。

木氏对张婆子十分感谢，若不是她，喜儿在这陌生的地方，将会多艰难，她比谁都知道。

张婆子心中感叹，喜儿长得果然像她娘亲，都是鹅蛋脸，白皮肤，杏仁眼，红嘴唇儿。模样长得清秀，气质文雅，压根儿看不出是庄户人家的媳妇儿。

有时候女人之间的友情就是那样奇特，张婆子与木氏两人虽是第一次见面，可却很能聊到一处，不多时，就抛开两个孩子，在那里亲亲热热的聊了起来。

看的喜儿和胖丫两人莫名其妙，不过，这也没啥，她们小姐妹自己闲聊。吃着喜儿带的点心，胖丫眼睛瞪得溜圆，口齿不清的“乖乖，喜儿你可真厉害，这麻球果子做的可真好吃还有那个中间夹着红红的酱，酸酸甜甜的，我都没见过。”

这不是袁桂圆夸大，而是她真的没吃过这种类型的点心糕点铺子的，都是米糕类的，虽贵，可吃起来，却不得味。他们北地，还是较喜欢面食，尤其是过了油的，香香酥酥的，最得人心意。

对于她的夸奖，喜儿全部笑纳，这也是对她劳动成果的肯定。第一次动手做的并不完美，等将来有机会了，她一定做更好吃的，给胖丫送来。请牢记收藏，&1t;