科信文学

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第583章 小食券（第2页）

不只是煎鸡蛋，其他一些想走捷径的人，摊的面饼，烤的普通肉串销量也都只有个位数。

这也让越来越多的参赛者意识到除了快以外，创意和味道也不能拉下。最终，最先打开的销量的是一位泰国选手烹饪的干炒冬阴功。

传统的泰式冬阴功是需要使用高汤的，但是高汤的熬煮需要的时间太久。

于是这位泰国选手就舍弃了高汤，直接用香茅丶辣椒丶青柠叶丶青柠汁丶洋葱丶番茄丶椰浆丶姜片等佐料爆炒虾，鱿鱼和扇贝。

做出来的冬阴功同样也非常鲜美，而且海鲜对于食客们的吸引力显然也比煎蛋和煎饼来的要大的多。

另外他把盘子盛的很满，一锅放进去三四斤海鲜，却只分了四盘出来。

刚一出锅立刻就吸引了十几名食客围了上去，纷纷掏出自己的小食券。

而那名泰国厨师见状也咧开了嘴，收了四张券，立刻又开始做起下一锅。

在上一轮磨磨蹭蹭，优柔寡断的川野郑明，这一轮也一反常态，成为了最快完成作业的一批人。

他选择了日本四大料理之一的天妇罗，也是日本街别最常见的街边小吃之一。

除了传统的虾丶鱼丶贝丶紫苏海胆天妇罗外，川野郑明还尝试了椰肉丶鲜花，五指山野菜，地瓜叶，薄荷叶等天妇罗。

再搭配上他身上神似小田切让的忧郁气质，立刻掠走了一大群女粉的注意。

凭藉多年海钓的经验，他挑选的都是最新鲜的食材，裹上恰到好处的薄力粉，严格控制油温和炸制的时间。

烹饪出的天妇罗酥脆可口，而且荤素搭配也能有效缓解炸物的油腻感，很快生意也兴隆起来。

孙楣本来是打算做干炒牛河的，但是准备到一半的时候她忽然想起了一件事。

这次厨神大赛亚洲区的初赛是在三亚举办的，因此请来的大众评审也都是当地人。

这既是好事也是坏事。

好的一方面是同为国人孙楣对他们的口味和饮食偏好会更了解，坏的一方面是国内的小吃对他们的诱惑恐怕没有国外的小吃高。

不是因为国内的小吃不好吃，而是人天然都是喜欢尝鲜的，尤其来到了厨神大赛的现场，自然也会更倾向于吃点平时没吃过的。

所以现在卖得好的基本都是国外的小吃。

孙楣这些年一直在欧洲留学，她也吃过不少欧洲小吃。

以她的厨艺，想要复刻这些小吃没有任何困难。但孙楣却没有这麽做，因为她刚刚扫了眼，其他选手选的几乎都是自己国家的小吃。

而且女主持之前也说了每个城市都有属于它们的街头美食，就像城市名片一样之类的话。

她再用欧洲小吃也不合适。

不过这难不倒孙楣。

中国的国土面积有96o万平方公里，排在世界第三，而且是一个多民族国家，除了那些大家都很熟悉的国民小吃外，也有不少地域性很强，没那麽出名的小吃。

就比如她现在在做的辣罐，就是锡伯族的小吃，做法有点像是青椒酿肉。

除此之外，孙楣还准备了土族的哈力海和哈尼族的竹筒鸡。

（本章完）