手机浏览器扫描二维码访问
奶茶用红茶做最好,可自己种茶树的话,摘茶、炒茶、烘干茶叶,并挑选出里面的碎叶,这种事都得学着做。
麻烦是麻烦了点,但若是用一般的红茶,很容易被人模仿,高级红茶又划不来,还不如自己动手。
奶茶里加的仙草冻,是用干仙草做成的。
把干仙草放水里泡完再搓洗干净,放加入清水的锅里,再放适量草木灰水进去,熬成黑汁,过滤倒出。
将备好的糙米米浆,倒进仙草汁里,搅拌均匀再继续熬煮,煮沸后放到一边,舀出来晾凉,再用冰块冷藏,凝固后就是仙草冻。
要是有冰箱和食用碱的话,会更简单一点。
可惜,碱水只能用草木灰水,也不知道要放多少。
洛明晨试了两三次才做出满意的仙草冻。
第一次是因为碱水,第二次是因为搅拌的度慢了,导致结了些疙瘩,第三次总结经验后才把仙草冻做出来。
因为有空间的存在,所以一次做多些也没关系,口感不会改变。
不知道别人是怎样,反正一提起奶茶,洛明晨想到的便是珍珠奶茶。
里面的珍珠是木薯粉做的。
木薯挖出来后洗干净去皮,再磨浆。
之后沉淀,换水搅浑,再沉淀,一直重复操作,直到底下的木薯粉的颜色洗到白,最后取出晾晒,暴晒三到五天就能吃。
还好中秋没过,中午的太阳比较大,能晒干。
洛明晨做了很多木薯粉。
虽说珍珠也能用糯米粉、红薯粉和土豆粉代替,但木薯粉的口感最好。
既然要做,那就要做好。
让人一想起来就觉得无法代替,这才叫成功。
有了木薯粉就能做芋圆,芋头、红薯、南瓜、紫薯、土豆……用不同的材料做出来,颜色也会不一样。
需要注意的是做芋圆用热水更好吃,而且要慢慢的加,否则就会变成一堆……流体。
鼓捣了几天,终于在中秋节前做好了所有的原料。
喝着奶茶的霍湘问:“小爹爹,你会不会做月饼啊?”
其实,霍湘的本意是说如果洛明晨不会做,那他们就去买点月饼吃。
结果,在炒菜的洛明晨说:“会啊,你想吃什么口味?莲蓉蛋黄、五仁还是别的?”
教他炒菜的大厨其实更喜欢糕点,只不过大家更喜欢吃蛋糕,糕点师不好混,只能去炒菜,但还是想让本国的糕点传承下去,所以教了他不少糕点的制作方法,而洛明晨最先学的就是月饼。
“嗯……都想吃。”
说完,霍湘不好意思的笑了笑。
洛明晨看了他一眼,笑说:“行。”
简介关于综影我只是一个普通人啊!别名从综合影视开始穿越诸天林尘一觉醒来现自己穿越了,还是一个综合影视世界,就当林尘以为自己可以潇洒走一回的时候,林尘的金手指却不那么想已加世界(小欢喜爱情公寓少年派刺猬女孩)...
简介关于初见就钟情我出生在比较富裕的家庭,在我16岁那年我遇见了和我共度一生的人张皓宇。李瑾瑜快点,怎么磨磨蹭蹭的,女生就是麻烦,小屁孩再不快点第一天上学就要迟到了颜如玉知道了,来啦我第一天上高中,父母出差还没回来,只有我和哥哥自己打车去学校报道,我们学校华北中学是我们省最好的高中,哥哥上高二,我刚上高一。第一次见张皓宇是哥哥打架我和父亲去哥哥学校看到的,他和哥哥是好兄弟!也就是这次我好像真的相信了一见钟情。之后的高中生活里我和张皓宇冥冥之中的缘分也随之展开,注定是要一生羁绊,幸福下去!在他2o岁的时候他就已经成为掌管股市投资的人人敬重而又避而远之的大佬,成立了最优质的公司,在股市界没人不敢不听他的,他只要动动手指就能让投资者倾家荡产。他成功为亲人报仇夺回了属于自己的一切。而我成为他最强后盾,隐藏在他的背后辅佐他,外界对我的身份议论纷纷有各种的猜测...
万姿二十五岁生日,闺蜜们众筹十万港币,送她一个礼物。她曾求而不得的人,梁景明的初夜。清醒明骚做自己的公关界美人x早熟蔫坏闷骚的小狼狗大学生Tips非典型性姐弟恋,女25男181V1甜文,男处女非,先...
他,穿越至三国成为八岁孩童被童渊收养,与赵云,张任和张绣称兄道弟,于洛阳凭借卓越的见识获得蔡邕赏识,并成为蔡邕的门生,在虎牢关之战与吕奉先大战两百个回合,从此声名鹊起。他麾下谋士猛将无数,能与当世枭...
语言学专业的主角罗兰穿越奥术帝国,现语言和文字蕴藏着魔法的真谛。而汉语,龙语,精灵语,深渊语都可化为强大的力量。不同于珠玉在前的学霸文,大多以理工科与自然科学展史为主,本书所讲述的是属于语言学家的奥术学霸之旅。甲骨文繁体字简体字语音语法语义分析信息论自然语言处理神经语言学一篇篇奥术论文,铸造出属于语言学的新传奇!...
重生后,赚钱社交恋爱夏川都只想躺赢。...