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硬柿子是不能直接吃的,味道很涩,一口下去,感觉嘴巴都废了。
硬柿子擦干净之后,在上面抹上少量的酒,然后全部放在缸里密封起来,过上个一周左右就能吃了,这个时候的柿子虽然还硬着,但是吃起来很甜,一点儿也不涩了,啃起来嘎嘎香。
一树的柿子摘了好几大筐子,秦妈安排了一下,留下一筐让秦奇送去给赵媛娘家,再留下一小部分上面啥也不抹,就丢几个苹果进去。
剩下的秦妈打算全部做成柿饼,这样能放的住。
硬柿子清洗干净,削掉外皮,用手指长的粗针穿线穿起来,挂在不避光又通风的地方晾着。
一串一串的柿子挂的整整齐齐。
等到柿子晒的扁扁的时候,双手轻轻按压成饼,这一步要特别的注意力气大了,饼皮就会变破。
挤成饼的柿子继续放回去晾晒,大概过上个七八天再压一回,就可以重新装起来,密封好,等到上霜成功就可以吃了。
至于现在赵媛只能看着这些刚摘下来的柿子解解眼馋了。
领了秦妈的吩咐,赵媛和秦奇一起送柿子回赵家。
一筐柿子是在有点儿重,也不好背。
秦奇就在前面推着车,筐放在自行车后座,赵媛手扶着两人一路走过去。
等终于到楼下的时候,赵媛感觉自己的胳膊都酸了。
揉揉有些僵硬的胳膊,后面跟着提筐的秦奇,两人上了楼,楼道里人来人往的,脸上都带着些喜色,赵家的门今天大开着。
推开门进去就看到笑的简直要年轻几岁的赵妈和小军军:“哎吆,你们这怎么还带了这么多柿子过来,这多重啊,稍微那几个过来尝尝味儿就可以了啊,哎呦,亲家母真是有心了。”
赵妈说的口是心非,其实赵妈最喜欢吃柿子了,甜的像是要流出蜜的软柿子,或者咬起来很有嚼劲的柿饼,赵妈都很爱吃。
秦奇在这边和赵妈商业互吹:“应该孝敬您和我爸的,我和媛媛在省城的院子里面也有一棵柿子树呢,到时候也能摘一堆,您到时候还想吃,我给您带回来。”
赵媛不看他们的商业互吹,回回都要这么你来我往的几个回合:“妈,今儿是有啥事儿吗,我咋看着咱们这楼人来人往的。”
说到这个赵妈要说的就更多了:“哎呀,哈哈哈,你哥和嫂子他们分着房子了,房子不是很大,一室一厅的,但是你哥他们就两个大人带一个小孩子完全住的下,屋子里还有个卫生间呢,不像咱们这都是一层一个卫生间,一大早的一堆人在这儿抢,方便着呢。”
赵妈越说激动:“今天挺多人都搬家呢,你爸和你哥嫂他们今天都去那边新房子了。”
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