科信文学

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第48章 048 火锅2（第2页）

“吃火锅啊，一定要涮羊肉的”

处理完了屁屁虫，覃瑾瑜又拿出了一大块羊肉，拿着刀顺着纹理片成薄片，摆在早就准备好的碎冰上，冰块冒着寥寥白烟，摆上鲜红的羊肉片，嘿，还很好看哩

“其实吧，火锅里的肉做出来好不好吃，和肉的码料有很大的原因的。”

覃瑾瑜手上红艳艳的辣椒，看着就让人觉得很爽通过嗅觉共享，大家都能闻到辣椒那略微刺鼻的辛辣味

而这特地用来出味的调料，自然不只是辣，闻着就很香啊

“因为家里不是所有人都能吃辣，所有我所有的东西都弄的辣和不辣两种。”

覃瑾瑜负责弄辣味料，而卡登妈妈则是弄不辣的。

卡登一家都喜欢甜食，对于辣，虽说也觉得好吃，但是多少会有点受不了。

而覃瑾瑜吃火锅喜欢吃那种变态辣的程度，所有干脆弄了两种料。

像牛肉这种菜，麻辣牛肉才是王道啊鲜香麻辣

呲溜口水

虽说就覃瑾瑜自己看来，吃火锅就是要大口吃肉才爽快的，但是素菜也是不能少的，但是素菜处理起来就快多了，切好就行了，该泡在水里的泡在水里就泡在水里，该装盘的就装盘。

屏幕外的粉丝们却是看得一脸懵逼的。

以往哪里一次性准备过这么多食材的

准备好了也不见下锅炒，就这样放着

这是什么操作

好在覃瑾瑜很快就解答了大家的疑惑。

“接下来我们要做的，就是火锅的汤底了，我今天要做的是鸳鸯锅。”

星际帝国也有鸳鸯，不过却是河里的鱼，这种鱼一生只有一个伴侣，只有和这个伴侣结合才能诞下后代，产下鱼卵，在他们看来，那个能和自己产下后代的，便是真爱。

看到覃瑾瑜拿出来特制的鸳鸯锅，一分为二，二者又是一个圆，倒是很形象了。

爱情二字，不就是你和我加起来就是我们吗

“我们先熬制清汤，清汤适合不吃辣的朋友们食用。”

熬制的是番茄鲫鱼汤，很香很滋补。

过了油，外皮酥黄的鲫鱼，鲜红香甜的番茄，熬制在一起，汤汁泛着浓浓的乳白色泽，竟是比牛奶的色泽还要鲜亮一些呢。配上各种调味来，大葱更是出味的好东西，就让它慢慢的熬着，散着越来越浓的香气。

接下来就是炒制麻辣锅底了。

倒上足够多的油，将准备齐全的香料倒入七分热的油锅里，翻炒出香味，再倒入一大碗干辣椒和花椒，继续炒制出香味，一瞬间，香辣味就涌了出来，屏幕里外的人都忍不住的咽了咽唾沫。

然后将提前准备好的骨头高汤加入，同样放入大葱出味，也放在一边进行熬制。

覃瑾瑜直接用调节器将时间缩短，然后将两种锅底倒入鸳鸯锅内。

一边鲜红的锅底，漂浮着红彤彤的辣椒，一边乳白的锅底，漂浮着绿油油的大葱叶，还有浮浮沉沉的鲫鱼汤。

相接不相融，却是十分和谐了。

最重要的是，太香了

“好了，今天的直播就结束了，我们要去吃饭了。”

每一次直播结束的结束语都是这个，可是这一次大家可不依了，吃什么怎么吃

两锅汤

小哥哥你确定今天不是来忽悠我们的故意谗我们的

小哥哥你变了，你以前不是这样的

“哎呀，你们别急，火锅啊，就是边煮边吃的，一边涮肉一边吃，想吃什么自己下锅，煮好了就能吃，是不是很棒啊”

覃瑾瑜笑眯眯的，心情甚好，“而且，你们不觉得一家人，一群朋友围坐在一起这样吃着热腾腾的火锅，聊聊天，是一件很美妙的事情吗”

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