科信文学

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第57章 第 57 章（第2页）

姜明光说“袁师傅，我问问你，你觉得机炒茶跟手炒茶有什么不一样”

袁师傅5o来岁，黑黑瘦瘦，个儿倒挺高，像根竹竿子。他嘿嘿一笑，“那还用说喝好茶，还得是手炒茶”

“现在机器炒茶技术有限，还不能达到手炒茶的高度，将来技术会进步，没准机炒茶能跟手炒茶一样好。但现在，学手炒茶完全不落后。县里开机炒茶是为了生产更多的茶叶走向市场，难道说手炒茶的手艺就落后了吗完全不是”

姜明光一挥手，“茶叶本身就有等级，这个等级差怎么体现呢除了茶叶本身的等级差别，机炒茶和手炒茶的区别也很大。袁师傅，你说说，普通机炒茶跟顶级的手炒茶能一样吗”

“那当然不一样。来，小姜主任，你尝尝我炒的茶。春妮，泡茶。”

一旁站了个年轻的小媳妇，行云流水的煮水、洗杯、沏茶。绿茶不用弃头汤，但要讲究茶叶不能久泡，不然茶叶便泡老了。

茶叶极好，是顶级的一旗一枪的头采黄芽，汤色清澈，呈浅黄绿色。茶叶的清香淡淡飘散，跟这间略显简陋陈旧的房子不搭。

穷，真穷。

姜明光想着这儿还真是穷的难以想象。东平县也是贫困县，但小姑家里也能买得起自行车，住上砖混土的房子。袁师傅家里居然还是土坯房子，墙上糊的黄泥，隐约可见黄泥里面混的草叶和麦秸。

“让春妮也去学炒茶。”

姜明光说。

“她一个小媳妇，学什么炒茶。”

袁师傅忙摇摇头，“女人炒茶啊，手就要废了。小姜主任，你看看。”

他伸出一双手手掌不大，手背没肉，手心里全是老茧。

“炒茶的锅烫，咱们男人皮糙，经得起。女人，经不起。”

他继续摇头，“姜主任，我本来想着要跟你说说这事的，女人学炒茶，不行。”

“怎么不行了只要有一个人愿意来学，你都得教。春妮，你说，你想不想学炒茶”

春妮胆怯的看了看袁师傅，“我、我不知道。”

“我这么跟你说吧，上次我在猫猫斗买了两包茶，一包不到一斤，还不是头采，一包十块，卖到省城，至少五十块；卖到沪城，翻到三百块。将来顶级的好茶叶都还得是手工茶，几斤茶叶一卖，你就能盖新房子。”

别说春妮心动，袁师傅也心动了。

“哎哟小姜主任，你快说说”

姜明光却站了起来，“这个啊，我现在不告诉你们袁师傅，你是老师傅了，你带个好头，也教教春妮，这技术学到手了，就是手艺人，谁也拿不走。将来咱们县经济展起来了，赚钱的地方多着呢”

袁师傅是男人的陈旧观念，当初破四旧破了一点，但不够彻底，封建思想还有。好在建国初期大力提高女性地位，女炒茶工也早就有了。辛苦是辛苦，但能跟男人一样工作，女炒茶工还是很愿意的。

很容易理解，有工作等于有工资，谁不知道钱是好东西呀以前还有个“同工不同工分”

的缘故，女性的生产价值被人为强行打折，特殊时期过去之后，要么分产到户，要么计件。玉龙县山多地少，可耕种面积不多，茶山茶园茶场都是计件制，确切的说是“计重制”

，女人采茶，男人炒茶，但因为炒茶属于“技术工种”

，工资要高不少，以前苦于没有师傅教，现在妇联开始开展女炒茶工的学习和进修，还真有不少女性愿意学炒茶的。