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二十文一盘的蛋炒饭,在用料上,尹煊一点都没克扣。两个蛋,一盘饭。
不多一会,四盘蛋炒饭新鲜出炉。
王氏有些不自在,偷偷摸摸地打量着李丽质——这个常常在自己女儿嘴里会蹦出来的小姑娘。
大唐虽说是有早市,不过那是在西市。寻常坊市里,是没有早市这种东西的,就更不用说外出吃早餐。
对大唐人来说。
“钱都是省出来的”
,这句话是真理。自己在家煮一碗粟米粥,糊弄下肚子,一上午不会饿就行了,掏哪怕一文钱在外吃一碗汤饼。。。。。。对他们而言都是一件很奢侈的事。
没有早餐文化。
同福食肆也从没有接待过用早餐的客人。
王氏有些不太习惯这种感觉,一个陌生人,在自己家吃早饭,还是这么一个玲珑可爱的姑娘。
李丽质一点都没觉得哪里有问题,她几乎是把同福食肆当成了自己另外一个家。
她甚至是和长孙皇后提过,能不能容许她在同福食肆住一段时间。这里真是太有趣了,尹露露可爱、饭菜好吃、氛围轻松。
除了尹煊时不时会使个坏,让她有些牙痒痒。
不过并没有得到长孙皇后的许可,让她失望了好一阵。
蛋炒饭摆上桌。
带着些油腻的香气涌进了李丽质的鼻子里,虽说是带着油腻,可一点都不让李丽质觉得反胃,葱花的香气很好的中和了油香。
配色是一如既往的好看。
米饭不再像煮出来时的那么白嫩,但经过处理之后,它也没变的难看,浮着一层有光的金灿灿。
很多人对“黄金炒饭”
可能存在着一些误解,觉得一定要蛋液包裹上饭,那才叫“黄金炒饭”
。
可那样炒出来的蛋炒饭并不好吃,黏糊糊的不说,蛋腥味还很重。
实际上,如果想要炒制出“黄金蛋炒饭”
的感觉,“闷”
才是最关键的一道工序,把油脂浸入到米饭之中,这样做出来的炒饭也是金灿灿的,颜色上也要比蛋液包裹着的,更为明媚一些。
金玉满堂。
李丽质的脑子里,第一时间蹦出来的就是这四个字。
这一盘炒饭,太契合这四个字了。
金是米饭和蛋黄,玉是蛋白,还有绿油油的葱花,翡翠一样的点缀在上面。
欣赏了好一会,李丽质才拿起勺子舀了一口,入口之后,米饭脆韧的感觉在她嘴里迸,闷了好几分钟的滋味,随着她的咀嚼,一点、一点的渗透出来。
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