科信文学

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第100章 在家闲不住（第1页）

冬至祭祖，对于一个家族来说是大事。

听说，族里要是有资产，又更讲究些，这天还会组织全族人一起吃顿家宴，大家一起吃饭过节。有时还会百戏杂耍，或者请个戏班子来，大家一起热闹一番。

刘氏宗族只是个小宗族，族产也不丰，所以只是全族一起祭祖磕头就算过节了。

颜汐不是刘氏族人，冬至祭祖这种大日子，是没有资格到祠堂面前祭祖的。

别说是她这个外人，这种日子，就连刘氏族人中的出嫁女，也都不能来参加。能参加的，只有刘氏男丁、刘氏的媳妇们，还有未嫁的在室女。

大冷天她也不想出门看热闹，王氏和刘衡回来肯定就快中午了，她就留在家里，准备冬至过节的菜肴，和家中做庚饭的事。

冬至要做什么菜，昨天她就和王氏商量过，鸡鸭鱼肉早就买好了。

家中贫穷的人家，冬至这天准备的荤菜，有些就要留到过年。

刘家现在日子好过了，自然不需要这么节俭。

所以，颜汐做了四个硬菜，红烧肉、黄焖鸡、清蒸鱼和羊肉炖萝卜。

这四个硬菜里，羊肉是颜汐来到这儿后第一次吃。因为青龙镇这边，羊肉平时很少见。有些人家杀了全羊，剩下的肉都是卖到酒楼去。她还是托王七在镇上打听，才买到一条羊腿的。

冬天吃羊蝎子火锅最好吃了。现在没有条件，弄锅羊肉汤也不错。

现在天冷，颜汐在大铁锅里放热水，放了两个笼屉，做好的热菜就放笼屉里，炉灶里烧上一把火，慢慢温着，相当于一个保温炉了。

过年的时候会起油锅炸很多吃的。冬至这天，颜汐就不想起油锅了。

她又做了一大盆葱油芋艿、豆腐皮包肉、小炒糖醋藕丁和咸蛋黄豆腐羹。

咸蛋是自家腌制的。

家里养的几只鸭子，开始下蛋后，王氏都收起来没卖掉，后来腌成了咸鸭蛋。

王氏腌咸蛋的手艺很好，鸭蛋都出油了。

颜汐一次嘴馋想到大闸蟹，阳山村这边也没卖大螃蟹的，她就想到以前吃的所谓蟹黄豆腐，就是拿咸蛋黄做的。她剥了几个咸蛋试着做了一次，王氏尝后称赞好吃。

另外，阳山村在冬至这天，要吃年糕。所以桌上一盘年糕是少不了的。

年糕煎炒蒸炸的做法都有，颜汐不擅长做年糕，她炒出来的年糕容易糊一起，索性就一蒸了事。

王氏和刘衡回来时，颜汐已经做得差不多，就差炒个素菜就能开饭了。

“汐儿这手脚真是麻利，而且一样的菜，经你手一搭配，看着就是不一样。”

王氏打开笼屉一看那些菜，真是色香味俱全，“你忙活半天了，快去歇歇，手上冻疮刚好点。剩下一个青菜我来炒。”

颜汐的冻疮养到现在，终于快好了，只是手上还是有几块难看的疤。这身子还是长身体的时候，应该能消下去。

刘衡听到冻疮，又去自己房里拿了一个小盒子出来，“这是我一个同窗送的冻疮膏，据说是他家里配的，你拿去擦擦看。”

原来，刘衡在同安府时，出门都是靠走，好几次积雪消融时渗湿了鞋子，脚一受冷也长冻疮了。同宿舍的一个同窗看了后，就送了他一盒自家配制的冻疮膏。