科信文学

手机浏览器扫描二维码访问

44厨艺高级技能（第3页）

其他三位嘉宾本来无聊的等在小摊子旁边，猛然闻到这股香味，耸了耸鼻子。

葛琴简直傻了，她去过高档餐厅，以前拍美食剧的时候还去过餐厅后厨，要说什么蒜香葱香，做得好的她也闻过，但是这么香的，她还是头一回闻到，听厨师说过，这都是要火候的。

安彤彤真这么厉害炒个配料都可以炒这么香。

“好香啊”

方圆百里内，遛弯的老大爷和老太太都停住了脚步，一个个都耸着鼻子闻着味儿，满心想着这是哪里飘出来的香味，太刺激人了；那些正在遛狗，想着去吃早饭的大叔大婶，闻到这浓郁的香味，胃里的馋虫都犯了，情不自禁往着香味飘来的方向走。

霎时间，练剑的，遛狗的，遛鸟的，练太极的全都走到了跟前

就连早上没什么事可干出来散步的，一看这么多人往一个方向走，也凑着热闹过来了。

没过几分钟，跟前就围上了十几号人。

聿浩言，文初远，葛琴“”

这三人都傻了。

他们当时闻到这个香味就觉得挺诱人的，比一般的餐馆弄的都要香，肯定是有技术的，正神游着，没想到一抬头就看到了那么多人。

安彤彤笑道“文初远，，愣着干嘛，把节目组准备的招牌写字板拿出来，挂在小摊子上，咱们今天卖馄饨”

文初远跟接到任务似的，马上道“好”

拿出写字板写上“馄饨”

两个字挂在了摊子上。

后面安彤彤又6续下入油渣粉芝麻粉八角粉，炒拌均匀之后，离火出锅倒入碗中，再加盖焖着，用油的余温把它的香味充分的激出来。

不多时，安彤彤打开盖，里面的葱油就被闷黑了，但它不是那种全黑，而是那种看起来很鲜艳的深褐色，看起来非常有食欲，搅一搅香味四溢，这样馄饨汤需要的黑葱油就做好了。

“小姑娘，给我来一碗馄饨”

在最前面看的老大爷，实在忍不住了，咽了咽口水说道。

“我也来一碗”

“还有我”

聿浩言在给安彤彤打下手，见大家已经开始点单了，对一旁杵着的两个人说道“楞着干什么，赶紧收钱啊。”

“好好好”

文初远连忙拿出二维码让他们扫，有的老人家不会用手机支付，葛琴就在旁边收钱。

这边安彤彤很快调好了馄饨馅，开始包馄饨。

云吞的做法看起来非常简单，拿一张云吞皮用一根筷子把肉馅舀到皮上抹开，用手拢起来捏一下，用筷头顶一顶用拇指捏住就可以了，她做的是小馄饨，手法比较随意，并不像一些大馄饨一样包成元宝的形状。

馄饨包好了，汤也熬好了，黑葱油也做好了，接下来就开始下馄饨同时调碗底。

和一般的小馄饨没有多少区别，香葱紫菜再加点胡椒粉，再来一小勺葱油，再加一大勺底汤，最后捞入煮好的馄饨。

安彤彤提前在汤底下了鸡骨茶，馄饨在煮的过程中本来就很容易出香味，加了鸡骨茶之后又带了一种特殊的香味，让人欲罢不能，一直萦绕在鼻尖，刺激着口水的分泌。

“小姑娘，好了吗”

前面的老大爷说着，视线直勾勾的看着锅里，吸着鼻子。

安彤彤笑了笑“好了。”

她一下子做了三碗馄饨，最先点单的老大爷早就忍不住了，端起小碗迫不及待地走到小桌子旁边坐下来。

碗里的馄饨，汤呈现出淡淡的茶色，看着非常清澈，紫菜点缀着，特别诱人。

老大爷顾不得烫嘴，赶忙用勺子舀起一只小馄饨随便吹了两下，一口送进嘴里。

馄饨有些烫，他轻轻咬了一口，却又不想张嘴放过这美味，眼眶微微湿润，再嚼了几下，却又是一脸满足，最后享受地咽下去。

其他人吃馄饨的时候，也差不多是同款表情，一脸人生得到升华的样子。请牢记收藏，&1t;