科信文学

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65第 65 章一更（第3页）

最近天越来越热，卤肉容易馊，家里的锅子铺都会提前一天算好明天要卖的份量，宁愿少卖一些也不想让肉馊了。

另外，城中有很多家卖下水的铺面，做生意讲究和

气生财，他不能下死手将这份生意给垄断了，春娘锅子铺本来就没打算做卤肉串赚大钱，卤肉串不过是噱头罢了，因而没必要给自己找多余的麻烦。

知道面前的书生就是春娘锅子铺的少东家后，少年说话不再遮遮掩掩“盛秀才有所也不知，去年那场大雪后，城中好多肉铺都关了门，开春后那些铺子跟外边的商队断了粮食，这几个月便是有心想卖下水也没肉啊。”

一头猪才一套下水，肉铺的掌柜的只能跟商队合作，可惜商队遭了去年冬季大雪的打压后，好几家商队都垮了本钱，加之上半年忙着播种，所以运肉的商队便歇息在家了，没有商队运肉进来，肉铺的掌柜只能挨家挨户的上门收下水。

兔下水倒是挺多，可惜量小，卖了几回后就没货了，只能干看着盛家春娘锅子铺的下水卤肉流动担子满街跑。

春娘锅子铺的卤肉实则并非都是下水，下水肉是少数，更多的是盛言楚小公寓里的火锅牛肉卷和羊肉卷，反正取之不尽，盛言楚便将薄薄的牛肉卷裹上时蔬卤起来，食客们一尝现是牛肉后，有钱的人家能一口气将锅里的剩余卤肉都抡圆。

穷苦的平民百姓也愿意拐几道弯来码头买一文钱两大串的卤肉，一斤牛肉要三四十文，他们花个十来文就能凑一盘子卤牛肉，何乐而不为呢

对于这些牛肉的来路，盛言楚也有说辞。

年初的时候，桂氏拉了十几头牛给张郢，盛言楚动家铺子里的赵谱还有木氏以及他娘都去衙门排队买牛肉，好不容易等到了卖黄牛肉这种千载难逢的机会，他可不得薅一层毛下来。

只不过黄牛肉贵，能像盛言楚这样半扇半扇的往家买的是少数，那时候好多人还笑话盛言楚不会过日子，寻常百姓顶多割一点回家炖汤暖暖胃就成了，谁会学盛言楚那样如买大白菜一般买昂贵的牛肉。

盛言楚起初也不敢，毕竟那段时间刚经历了桂氏和蔡氏兄弟半夜偷盗的事，但也很凑巧，因为他娘教授妇人们织毛衣，所以那几天家里总是会有衙门的人蹲守在那，所以无人敢将手伸过来。

黄牛肉在后院雪堆里冰冻了一个多月后，程有福和柳安惠驮着

斧头将牛肉砍成小块风干，不好啃的骨肉被程春娘码起来炖高汤用，剩下的肉挑好的拿来涮火锅，其余的则都晾在廊下，每天卤多少就割多少。

当然了，程春娘会往里边掺一些小公寓里的牛肉卷。

有小公寓在，卤肉摊子总之是不会亏本，日的对账时现盈余还挺多，见状程春娘便下定决多弄一些蘸料，那些跑腿的少年郎也越来越多，跑了码头就去跑内城。

这不，少年卖卤肉卖到盛言楚眼皮子下边来了。

盛言楚拿了几串卤牛肉给夏修贤和马明良，又对少年道“剩下的你拿回家去吃吧。”

桶里还有十几串，刨除少年今天挣的还有多余，少年感激涕零，开心的背起担子飞快的往家跑。

马明良经盛言楚撺掇后，这段时日一直在准备八月的院试，学的比较辛苦，愣是消瘦了十来斤，见盛言楚白白送了他几大串卤牛肉，马明良笑着作揖。

“得，下酒菜有了，要不咱们去喝两盅”

夏修贤排开扇子，一把揽住盛言楚的肩膀，打趣道“有肉无酒不如喂狗，去喝点”

盛言楚大口大口的嚼着卤肉，扭头将夏修贤的手打掉，鼓着嘴拒绝“要去你们去，我还得回铺子帮我娘的忙。”

陪两人去茶楼喝点茶行，酒就算了，好不容易等来散学休假的日子，与其跟着两个混蛋喝黄酒，还不如回铺子逍遥。

自从开张那天衙门倾巢而出，周围的食肆摊子都不敢对春娘锅子铺有任何想法，尤其是当衙门隐隐放出张郢即将迎娶程春娘的消息后，静绥的百姓恨不得在程春娘身上盯出好几个窟窿。

生了一个秀才儿子本来就已经很惹眼了，如今儿子又和临朔郡守攀上了父子关系，谁能料到程春娘还能将自己送了出去。

老百姓们咬着牙羡慕又嫉妒，然而程春娘对此却苦不堪言。

盛言楚进了铺子放下书箱不久，黄正信就跑了过来，见盛言楚在铺子，便道“盛秀才，你让你娘晚上多备些菜，等会天黑了大人要请客吃饭。”

“又来”

给食客片了一碟子生鱼肉交给木氏端过去，听到这话，程春娘秀眉蹙起，“这一个月都来

四五回了，每回来都穿着乌泱的官服，前几次就吓跑了我好几桌的客人”

木氏小声道“秀才娘，大人这是给您拉客呢，衙门里的人一来就来好几桌，吃的东西又多，且给足了银子，左右铺子里有钱赚就成了，秀才娘咋还不乐意”

木氏觉得程春娘有些不识好歹，张大人年轻家世又好，看上程春娘是程家烧了高香，程春娘哪来的自信在那挑三拣四。

送走黄正信后，木氏找到盛言楚“盛秀才，你娘嫌衙门的人来的勤，刚跟我说晚上不开业了，借口身子疼，我瞧着不妥，要不你带你娘回去休息，今晚我来操持吧。”

木氏和赵谱两人是去年盛言楚招进来打杂的下人，春娘锅子铺搬到码头上开后，木氏和赵谱紧跟着过来了，现如今赵谱带着少年郎们在外边跑腿，铺子里除了她娘外，就只有木氏在身边帮衬。

他娘之前跟他咬耳朵，说木氏有些嘴碎，喜欢多管闲事。