科信文学

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第17章 挂霜花生米（第2页）

黎璃在厨房里点起油灯，先将三四斤花生米用清水洗干净，放竹筛里沥干水分，等哥哥进来后，让他帮忙点火，将炸过豆腐的油放进锅里先慢慢加热。

她在脑海中仔细回想了下制作流程，将洗好的花生

米放到大碗里，加了一点点盐，拿了一个鸡蛋敲在里边，搅拌均匀后，又往盆里加了些面粉和生粉，不停的搅拌，让每颗花生米都均匀的裹上面粉成了白色颗粒。

黎昊阳在一旁静静的看着，觉得这操作很简单，见妹妹弄好后，直接全倒进锅里，他立即配合拿着锅铲翻动搅拌。

举着昏黄的油灯，眯着眼睛看锅里的花生米，见炸得颜色偏黄了，黎璃提醒“可以了，捞上来沥干油。”

兄妹俩将半成品捞出来后，将油倒回盛油的瓷坛子里，往锅里又放入小碗水和小半斤白糖，小火慢慢熬化至起泡，再次将炸好的花生米放进去不停的翻动搅拌。

“成了。”

妹妹一声令下，黎昊阳立即将她说的好吃的花生米盛进大碗里。

“哥哥，你去拿把蒲扇扇风吹凉下，冷了才好吃，我来把锅清洗下。”

黎璃舀了一瓢水进锅里，拿了个

刷子刷洗锅子。

黎昊阳想要尝尝味道，不过忍着嘴馋，端着花生米坐在堂屋门口，拿着蒲扇快扇风加冷却。

黎璃洗了锅出来，进屋里拿了把小蒲扇也加入其中，两只黑黝黝的脑袋凑在一起盯着碗里香喷喷的花生米流口水。

“哥哥，应该差不多了，你尝一尝。”

黎璃捏了一颗，感觉表皮有些硬了，先塞进哥哥嘴里。

黎昊阳张嘴接过，嘎嘣一咬，双眼亮“好吃。脆，甜，香。”

“哈哈”

黎璃难得见哥哥嘴馋的一面，乐呵笑着，也捏了颗自己吃，砸吧着嘴吞下去后，点评道“味道还行，再硬点会更好吃。”

黎昊阳又吃了几颗，将碗放到一旁，说道“小璃，反正闲着没事，我们今晚上干脆将花生米全先剥了。若等会儿时间还早，我们连夜做出来，明天一大早我就送去县城卖了。这挂霜花生米味道很好，男女老少都会喜欢吃的，肯定能卖出个好价钱来。”

“好啊。”

黎璃连连点头。

兄妹俩商量定后，再次将刚收起来的蛇皮袋再度拿出来，透过天上投射下来的皎洁月光，两人蹲在堂屋门口边剥花生，边低声说着话。

兄妹俩将二十多斤花生剥完已经是十点钟了，不过他们此时都兴致高昂，根本没任何睡意，默契的进厨房去做挂霜花生米了。

全部弄完已经十一点，隔壁邻居家早已进入梦乡了。为防止老鼠偷吃，黎昊阳将炸好的花生米放在干净的竹筐里，盖好盖子，挂在横梁上，做好一切后，对妹妹道“小璃，快洗漱下，回房睡觉，锅别洗了，明早上再弄。”

“好吧。”

黎璃脱下围裙，倒了点水，洗了把脸，打了个哈欠，睡眼朦胧的回屋去睡觉了。

等妹妹睡下后，黎昊阳也洗了个脸，将外边的栅栏门关好，鸡笼门也关上，屋里四处仔细检查下，也回房去睡觉了。请牢记收藏，&1t;