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正说着话,服务员又端来了一盘菜:
“客官,你们的襄阳大头菜来了,放在桌子上了,你们慢用吧!”
林可悦:“服务员,你等会走,这襄阳大头菜怎么就出名了?
我好像以前没有听说过。”
服务员笑盈盈地说:
“这襄阳大头菜,也称诸葛菜、孔明菜,在《中国风物志》上都有记载呢!是诸葛亮隐居襄阳隆中时所独创的呢!”
林可悦好奇地说:
“我真是孤陋寡闻啊!,我不但没有吃过,还没有听说过。”
服务员笑着说:
“美女,这很正常,你很年轻,可能只熟悉自己家乡的菜品罢了,一方水土养一方人。
传说诸葛亮隐居古隆中的时候,每当寒冬腊月,他就把称为“蔓茎”
的野菜挖回来凉拌了下饭吃。
有一次诸葛亮出门访友,临走前做了一盘蔓茎丝,几天后回家,看见没有吃完的蔓茎丝并无异味,一吃感到又脆又嫩,非常可口。
新鲜的蔓茎用盐多腌一些时间就能变成美味佳肴。
襄阳大头菜主要材料为芥菜,经过特殊工艺腌制而成,味道上有普通味、麻辣味、五香味,口感又脆又嫩。
很多襄阳人家都会自己腌制,大头菜可存放时间较久,可存放半年以上没有问题的。
吃法上么,可当开胃小菜吃,也可炒着吃,比如尖椒咸菜炒肉丝啊,或者是与其它食物搭配做汤喝也是可以的。”
林可悦:“那我这次要买点襄阳大头菜回家吃了。”
服务员:“美女需要的话,我可以告诉我们老板,帮你包装好,你需要多少?”
华宇航笑着说:“这还做起买卖来了?别光顾着说话,快尝尝这襄阳大头菜的味道吧!”
吴亦飞:“林可悦,出来办案长见识了了啊!吃以前没有吃过的好吃的。”
林可悦笑着说:“办案没有长见识,吃的东西倒是长见识了,倒是真的。”
华宇航:“看来,你以后还是要多跟着我们出来不仅办了案,还能够吃到不少好吃的呢!”
吴亦飞夹了一筷子放在嘴里,啧啧称赞:“嗯,好吃,耐人寻味,用在这道菜上正好。”
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