科信文学

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chapter 11（第1页）

沈绯去送番茄的时候，许鸿煊就去家里的杂货屋里将豆子给翻了出来，去年剩下的豆子，全都装在一个口袋里，沈绯看了一下，还挺多的，大概分下来之后许鸿煊就没动过了，不过这豆子保存得好，也没有长虫，就是颗粒干瘪了一下，看上去小小的。

“现在天气不好，不适合做豆瓣酱，得等天气暖和一些……”

她伸手抓了一把袋子里的豆子，摇了摇头，道：“这些豆子一点都没有圆嘟嘟的样子，活跟营养不良了一样，不过总比没有的好。”

许鸿煊看了她一眼，似是想起了什么，转身进了屋，过了一会儿，他提着一个袋子走过来，道：“这些黄豆应该好一点。”

沈绯楞了一下，伸手把袋子打开，抓了一把袋子里的黄豆，果然见这黄豆品相好了许多，颗颗饱满，很少有干瘪的。

“……这是哪里来的？”

沈绯问。

许鸿煊没回答这个问题，只是问：“做豆瓣酱，这些能用吗？”

沈绯点头，道：“这袋子豆子就很不错了……竟然有豆子，那我们磨豆腐吃吧，刚好方便。豆腐也有很多吃法啊，煮的炸的煎的，还能喝豆浆，也很有营养。对了，你吃过臭豆腐吗？臭豆腐你别看它臭得很，吃起来味道很不错了……”

做豆腐之前，得先将豆子泡一下，沈绯将袋子里的黄豆挑了一下，将干瘪有虫眼的挑了出去，然后将剩下的搁在盆里跑了一晚上。

第二日，天还没放晴，两人便坐在堂屋那里磨豆子。

豆子泡过之后涨，沈绯拿着勺子舀一勺放在石磨的洞眼里，许鸿煊力气大，则慢慢的推着石磨，很快就看见有白色的黄豆浆液从石磨中流下。

沈绯托着腮，看许鸿煊推石磨十分轻松的样子，想到之前，便道：“我现你的力气很大啊，这是天生的吗？”

许鸿煊垂下眼，看着白色的浆液滴滴答答的流到旁边的盆里，语气平静的道：“是天生的，我从小力气就大……小时候，我还说想当武状元了。不过那时候，其实已经没有武状元这个东西了，小孩子做梦了。”

沈绯抬眼瞅了他一眼，看他表情平静地样子，无语道：“你现在也还是个孩子了，说什么以前是孩子。小孩子愁眉苦脸的，小心以后长大了也是个苦瓜相……诺，豆子磨好了，端到厨房去吧，给你做豆浆喝。”

磨好的豆子用纱布过滤几遍，将豆渣过滤掉，然后下锅煮，等煮得沸腾了，这也就能喝了，也就是豆浆了。

沈绯看时间差不多了。舀了一大碗豆浆出来，她喜欢喝甜一点的，所以还往里边搁了点白糖，然后捧着碗吹得凉了一些，就迫不及待尝了一口。

虽然做工有些粗糙了，但是不得不说，豆浆的味道还是十分美味的，沈绯喝了一碗，感觉嘴巴里全是豆浆的味道，甜滋滋的。

“怎么样，味道不错吧？没有牛奶，豆浆也不错，也是很有营养的！”

两人尝了豆浆，再接下来的工作就是点豆腐了。

点豆腐这是个关键活，要是点不好，这一锅豆腐也就全毁了，口感上也会有很大的差别。她用的是石膏来点豆腐，这样点出来的豆腐口感上更嫩更软一些。

石膏水慢慢倒入锅中，同时沈绯拿着锅勺往一个方向轻轻的搅拌，随着时间过去，可以看见原本是水的豆浆慢慢的出现了白色的豆腐花，豆腐花嫩生生的，比起豆腐来说，口感是最嫩的。

豆花咸的甜的沈绯都可以接受，她喜欢往豆花里放各种花生炸黄豆，吃起来口感软嫩中又有点香脆，还可以放点腌制的小酸菜，味道也不错。

用石头将点好的豆腐压住，沈绯美滋滋的吃着热乎乎的豆花，天气潮湿，这时候吃这种热乎的东西感觉最好了。

豆花还有豆浆她都给隔壁的曾大姐他们端了一碗过去，平时曾大姐有什么好吃的，也会给他们送一份过来，当然，送的都是吃吃喝喝的，不是什么好东西，但是这份心意就十分值得人受用了。

那只黄色小鸟雀大概是在沈绯这里尝到了甜头，也不出去觅食了，等沈绯现的时候，它已经在家里做了窝，就在房檐下，毛茸茸的一团，嫩黄嫩黄的，也不知道是从哪里来的。

沈绯拿了些碎米养它，给它取名叫小黄球，还好这小东西吃得不多，不然她还真不敢养。

小黄球整个都是毛茸茸的一团，看上去像是一颗黄色的小圆球一样，沈绯注意到许鸿煊经常盯着小黄球看，那个目光。毫无疑问，可能是在思考这么肥的一只鸟，到底是清蒸还是炖汤。大概也是这样的原因，小黄球看见许鸿煊就炸毛，怕得要死。

“你这么捧着它，以后写字会手抖的。”

看着沈绯捧着小黄球喜欢的样子，许鸿煊突然开口道。

沈绯茫然的看着他。

许鸿煊想了想道：“村里人都这么说，要是用手去抓鸟，以后手就会抖。”

沈绯失笑，摸着小黄球的暖呼呼的茸毛，道：“这种话，也就是骗骗小孩子，谁会信这个？”