科信文学

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第98章 约定去野炊（第2页）

“时间真快，一晃就是一个月，我们的饭店也越来越有造型了，争取在八月中旬开业，你们俩说怎么样？”

裴欢笑道：

“非常好，刚好是餐饮的旺季，只要我们开业期间把运营搞好，一定会一炮而红。”

林嘉铭拍了拍叶珊珊肩膀，问道：

“叶总，你怎么说？”

叶珊珊清了清嗓子，从夹包里取出已经整理好的文稿，说道：

“珊珊美食城实用面积56o平米，地处新市区中心，位置优越，区域业态成熟。装修风格潮流而新颖，就餐环境舒适而典雅，属于新市区数一数二的中型饭店。饭店定位大众，工薪消费群为目标客户，预订人均消费48至68元之间……饭店主打川菜烤鱼王，同时有地方特色菜的融入，特色凉菜、面点、糕点等都是本店的特色元素……”

林嘉铭竖了竖大拇指，夸道：

“什么事都让你干了，我感觉自己每天抱个开水杯子就可以了，是不是，叶总？”

裴欢笑了起来。

叶珊珊严肃的吼道：

“认真听，不许打断我。下面我来讲一下营业初期的运营方案，方案一：

1。珊珊美食城在试营业期间，推出充1ooo送3oo，充2ooo送7oo的会员卡酬宾活动；

2：凡试营业期间，进店消费的顾客均享受8。5折的菜品优惠，不含酒水；

3。凡在朋友圈分享本店开业酬宾活动的信息，集赞够5o个，赠送价值88元的灯影带鱼一份；

4。试营业期间，饭店大厅每天有歌舞演艺节目，参与互助者，赠送价值1oo元的代金券用以下次消费；

………”

叶珊珊一口气读完了运营计划书，然后呼出一口气，说道：

“累死我了，怎么样，两位老大？”

裴欢回过神来，鼓起了掌，说道：

“叶珊珊，我真没看出来啊，你居然是个全才，看来我们饭店生意爆火那是顺理成章的事情！”

林嘉铭骄傲的说道：

“欢子，你也不看看她是谁带出来的徒弟？”

叶珊珊推了一下林嘉铭，认真说道：

“这些只是纸上谈兵知道吧，具体的事情还要具体来做，专业的事情要交给专业的人来做。我们现在要任务是招聘到一名出色的前厅经理和一名优秀的后厨厨师长。只要有了这样两员虎将，我们就万事大吉，只等乘风破浪所向披靡了！”

林嘉铭歪过头，嘴角勾起说道：

“我记得没教过你这些啊？咋回事，又偷偷拜师了？”