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转头秦老爷子看钱多多把模型放到旁边床头柜上,慢慢的开口“多多,你妈说你认为这个也能用到厨房是什么意思”
钱多多脑子是很灵光的,特别是被赵晓雅开光以后更有深度“我给您汇报下这个3d打印,最近我们江大建院的领导也很关注”
喏,这就是下闲棋的感觉,明明当时待在车房,谷教授带着领导来参观,事情好像成与不cd在下个学期,但起码这个过程钱多多历练了,认真的汇报解释好几次,他算是知晓这些五六十岁的领导其实都不太完全清楚这些新技术,怎么讲才能不生硬又不显得领导无知,钱多多一次次的在调整改进,谷教授都提了些意见。
所以三言两语就言简意赅解释清楚“我们现在用的是热熔材料,其实可以食用的材料也可以这样来,譬如巧克力也算是热熔材料,有些面筋面条也许可以尝试,如果这块儿能够试验成功,您想想,只要电脑里面能做出来的东西,打印机就能快简单的批量制作,栩栩如生啊,跟真的一样,打荷或者面点、刀工的技术练个一二十年都没这个快,当然高手做的神韵肯定更好,但绝大多数商品化的东西不用考虑神韵,只考虑成本。”
如果说钱多多在厨房有什么职务,那么他干的就是打荷。
这是个看似不起眼,其实贯穿厨房所有职务里面的全能多面手,要帮每个环节打下手,最后协助摆盘、雕刻、确认菜肴编号哪一桌,甚至还要尝两口,看味道对不对
刚进厨房的新人,往往就是两种职务,要么水槽,要么打荷,水槽顾名思义,不是杀鸡杀鱼就是洗碗洗锅,这是整个厨房最低级的职务,最多不过熬出来能杀刺身,往往就是被嫌弃和排挤的新人去处,最后很容易落下手脚溃烂跟风湿病,大部分新人还是去打荷。
因为打荷刚开始什么都要做,往往在这个过程中,新人适合什么学什么,能观察努力偷学到什么,能讨好什么样的师父,然后各自走上不同的路数,最好是能被灶头掌勺大师傅看上成为真正的厨师,这层意义上打荷就像个初级学徒工助手。
但实际上高级厨房里除了掌勺大师傅,往往最有话语权就是资深打荷,真正能留下来一直做打荷的就是全能王。
有些制度严谨的高级餐厅,打荷头子甚至有资格把成品菜打回去重做
因为打荷是服务员端菜前跟厨房的交接处,他还要负责整个厨房的出品质量审核
钱富贵就是大师傅,钱多多当然不会去当水槽,加上一直都是来帮工,所以一直做的就是小打荷,对整个厨房流程的每个岗位都了解得透彻。
秦老爷子衰老却不影响思维,他本来就瘦,眯起来的眼光更有精神头“江大的校长还是姓姚吧,这个机器是什么样”
钱多多摸自己的手机展示照片“没见过姚校长,我这个是学校用的高级货,普通入门级的千块,但具体能不能改造,我只是想当然的一说。”
老爷子看看就半闭上眼,过了一会儿才开口“哪怕是个噱头,一家店也能凭这个红火不少日子,有些人一辈子都不会把心思放在这上面,这个暑假就拜托多多陪着小峰把这个事情试试吧,顺便在城里几家店都转悠下,看哪家店合适你们就在那买设备做实验,跟店里厨房商量能不能做成菜品,平京城里能人多,多多你经常打工接触社会,带着小峰到各种特色餐厅去试试菜,看那些现在吹嘘的分子美食之类,你们能不能偷师学艺,只要努力做了,不管成绩如何,秦伯伯不会亏待你这一个多月的。”
嗯,这时候该怎么回应
换做其他机灵人,包括钱富贵这样儿的,肯定是二话不说赴汤蹈火,哪怕是做样子也要表现出来,只有蠢货才这个时候问有什么好处。
钱多多却是个异类,嘿嘿嘿的笑几声还搓手“秦伯伯还说什么亏待我,我只求您能派个车给我开,我有驾照了,您也知道我就喜欢个车,我们到处跑跑,也不能把峰哥晒着了啊,您看,您看,峰哥这么白,晒黑了多可惜”
老人家都忍不住睁眼要观察下他了,实在是那一脸没出息的样子一看就真挚得很,而且是很不见外的子侄口吻带点谄媚,见多识广的秦老爷子都笑了“你呀小时候就拔我的轮胎气门芯,偷偷开我的车啊,行不,你把这山头模型送给我,我就借你辆车。”
钱多多真的犹豫了下,第一瞬间竟然是这可赵晓雅摸过抱过的,打印本身的成本固然不便宜,关键在后面上色他花了好几天功夫。
但迅权衡下,一个多月呢,能开车的诱惑,他立刻寸土必争的小心翼翼“油钱能报销吧”
还戴着氧气管的老人,一直聚精会神的观察他表情呢,这下彻底哈哈大笑“好好好,行了,行了,比你妈老子还精,去叫你秦大姐来说话”
没错,从辈分上来说,钱多多喊老板伯伯,那么面对第二代,就是哥哥姐姐,秦峰算是他侄儿了
乡下人嘛,辈分就是复杂。
可这会儿连醉心于电脑程式的秦峰都惊讶抬头了,爷爷病了快两个月,这是第一次笑得如此畅快欢乐。
刚才还那么虚弱呢。
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