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不然还真不够用。
她自己则是准备将十斤排骨,做成红烧排骨。
用地锅将排骨焯水,冰糖炒了糖色,放入排骨上色以后,葱姜大料酱油盐往里一放,基本就不用管它了。
等串烤个差不多直接就能吃。
宋时微看小家伙们将烧好的碳都给拿回来了,足足两大铁桶,今儿绝对是够用了。
欣欣吃着小手手,眼睛亮晶晶的问她:“妈妈,什么时候能吃肉肉啊?”
宋时微笑着揉了揉她的小脑袋;“饿了?妈妈马上就开始烤!”
当初让周庭樾砌的“烤炉”
不小,一次足足能烤二十多串。
宋时微将煤炭点着,用小碗准备好油,盐,和小翠帮忙研磨好的孜然碎。
不研磨一下,这孜然颗粒天大,容易拉嗓子,再一个这样也更容易激出孜然的香气。
她还准备了点儿水和一把干净的小刷子。
水是防止烤制的过程中,木炭燃烧太旺,容易把肉烧焦,要小火烤才会外酥里嫩,更好吃。
点着火,她一手拿一把串好的串,就准备开烤了。
这两把,她拿的都是羊肉串。
吃烧烤当然要先吃肉,当然她也有私心,想尝尝羊肉串的味道!
烤制的过程也挺快,她一会儿翻个面。
串的时候,她就跟嫂子们交代了,每一串一定都要串一串肥的,或者羊油,这样才好吃。
所以,她基本不用刷油,不一会儿这羊肉串自己就开始滋滋冒油了。
看的周围的人不由的咽了咽口水。
尤其她烤的差不多的时候,孜然面一撒,再这么一烤。
唉呀妈呀,那小味,“挠”
一下就上来了!
就连屋里的领导们都坐不住了。
说着话,都心不在焉的,除了厨房里不停冒出的排骨香气,最挠人的就是门口那烤羊肉串味!
怎么就这么香!
赵司令不由咽了咽口水。
“要不,咱们也出去瞅瞅去?”
古昌荣早就坐不住了,他刚才就已经迫不及待的想去看看宋时微是怎么烤制这羊肉串的了。
怎么能这么香?
到边上看着,说不定还能吃到刚出炉的第一口!
他真怕,就跟那天在国营饭店一样,晚了就吃不到了!
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