科信文学

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第53章 炉包与韭菜盒子（第2页）

在孙大姐那里租房子的群演，和杨田差不多大的只有小冯一个，其他的三四十岁了，在影视城里过一天算一天，可他还年轻啊。

小冯这一走，杨田的心里也活络了起来。

“也是去参加选秀吗”

洛樱问着。

杨田点了点头，又摇了摇头“主要看公司，有一家小公司的经纪人联系我几次了，他们家可以送人去选秀，也可以正常在公司培训找资源，具体看公司给的定位策划，以后走什么方向。”

“昨天已经签完合同了，这两天收拾完行李就走了，不过公司在北城，回来随时还挺方便的。”

“要是公司的伙食不好，我就赶最早的地铁过来吃早饭。”

杨田笑了笑说着。

店门被“轰”

地一声拉开，又有客人进来，杨田低着头开始吃早饭。

“炉包”

这是杨田第一次见。

这包子不大，但比正常的生煎包，小笼包要大上一些，面皮是白白软软的，但用筷子一夹，炉包的底部是焦黄色的咯吱，带着一层冰花似的。

上边像是蒸的，包子底下像是煎的一样。

最为独特的是，这炉包的包子褶居然是在底部的。

洁白皮滑的炉包上没有褶子，反倒是焦黄的炉包底部是鲜明的十条包子褶，看得杨田啧啧称奇。

他直接从这炉包的一边开咬，正好咬着焦黄的咯吱，包子皮又喧又软，底下的咯吱却是酥脆的，口齿咀嚼之间，嘴里尽是焦香与油香。

杨田很喜欢吃咯吱，这东西各个地方的叫法不一，大抵是用拟声词来形容，因为吃起来咯吱咯吱，嘎渣嘎渣的，有的地方叫咯吱，有的地方叫嘎渣。

在杨田的农村老家，自家用土灶大铁锅煮出来的米饭，最底下的那一层焦黄的锅巴也叫咯吱。

就像是有人喜欢吃煮的软软的大米饭，杨田更爱吃那大米饭的锅巴，煎饺上的焦黄，还有这炉包上边的咯吱。

这些焦黄的咯吱，吃起来艮啾啾的，嚼劲十足，还带着一股的焦香，焦香混着面香，米香，格外的香。

这一口咬完，炉包的内馅也露出了真面目。

是鲜嫩翠绿的春韭菜和猪肉呀

再大口咬下去，这不简简单单是包子，汤汁在口中四溢横流，猪肉与韭菜混在一同的鲜香让人欲罢不能。

杨田原本看到这韭菜和猪肉馅以为这和寻常的包子馅没什么不同，但吃起来却现了不对。

猪肉两份肥八分痩，这是洛樱精心挑选的用量，不会过肥，也不会过瘦。

这炉包的馅料之所以与正常包子饺子不同，关键就在于肉馅，这猪肉馅不能像饺子包子一样打散搅合成肉糜，而是保持着肉粒，吃在嘴里颗颗爆香，格外的浓香。

底脆面软，内馅鲜香，杨田直接就把眼前的几个炉包都下了肚，果然老板娘做出的新品就没有不好吃的。

当然了，比起元宵节那天吃的肉汤圆，他还是更喜欢眼前的炉包，格外的合口味。