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吃饱喝足,桑桑就马不停蹄地开始拾掇起自己的宝贝来了。
腌泡菜的方法其实很简单,只需要烧开一锅热水,彻底放凉,然后把清洗晾干的配菜一股脑放进去,再加入适量的盐和冰糖即可。
盐巴要多,冰糖则只需三两块。
加了冰糖,泡菜能更脆,口感更好。
还有一点特别需要注意,那就是绝对不能沾油。
泡菜坛子一旦沾了油,那整坛菜就都毁了。
剁椒藠头和腌糖蒜的法子更复杂些,不过剁椒藠头酸辣爽口,腌糖蒜爽脆开胃,都是不可或缺的夏日开胃必备小食。
一切美味都值得付出努力!
把一应食材都清洗干净了,桑桑便铺了一张干净的麻布,把它们摆在太阳下晾晒。
沈焰买回来的藠头和大蒜都很好,一个个个头饱满圆润,圆鼓鼓的,如同胖娃娃一般,叫人舍不得辜负了去。
沈焰在菜园子里挥汗如雨,时不时抬头朝这边看来,总能看到她弯着腰忙活的身影,他觉得一切好像有点不一样了。
因为她的到来,自己这素来都冷冰冰的家好似一下就有了鲜活的人气儿,连带着,他的心也似是慢慢被捂热了。
正这时,院门处传来了一道熟悉的大嗓门。
“阿焰,你竟开始拾掇这片菜园子了,今儿个真是太阳打西边出来了呀!”
桑桑一听这大嗓门,不用看就知道是谁。
来人果然是福婶。
她并非空手来的,背上背着一个大竹篓,看上去沉甸甸的,像是装了不少东西。
她稀罕地看着在菜园子里锄地的沈焰,又看看在院子里拾掇瓶瓶罐罐的桑桑,越看越觉得欣慰,脸上的笑意也越浓了起来。
瞧瞧,这才像是一个家该有的样子嘛!
以前这哪儿是家,那就是个冷冰冰的空壳子罢了。
桑桑见了她,赶忙喊人,“福婶。”
福婶笑眯眯地欸了一声,还一边打趣,“以前我可没少让阿焰好好打理这菜园子,他啊,每回都把我的话当耳旁风,这有了媳妇儿就是不一样,都知道好好过日子了。”
再次听到她对自己的称呼,桑桑面上又闪过一抹不自在,耳根都有点红了。
她很想开口解释,但想起先前沈焰说的话,最后又咽了回去。
福婶跟她唠了起来,“这菜园子打算种些什么?家里可有菜种?”
桑桑被这一问,才想起自己忘了让沈焰买菜种了。
“没有……”
福婶一副早有预料的模样,他这家里要是有才奇怪呢。
“没事,赶明儿婶子给你带些过来,当季的都送些给你。”
桑桑忙道:“谢谢婶子。”
福婶看到了桑桑晾在地上的东西,微微一愣。
“阿焰媳妇,你这是在做什么呢?”
桑桑老老实实地回答,“我打算用来做些腌泡菜和剁椒藠头,腌糖蒜。”
福婶听得一脸懵,“这腌泡菜和剁椒藠头知道,但腌糖蒜是什么?蒜还能用糖腌着吃?”
桑桑立马滔滔不绝起来,“能,当然能!不仅能用糖腌着吃,还特别好吃呢,就是做法麻烦了些,先要……然后……最后……”
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