科信文学

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第84章 大餐一（第2页）

六个女人抬着三背篓海鲜去小溪处洗海鲜去了，很快小溪周围的人就都知道了薛平去了海边，还背回来这么多像蚌壳一样的食物回来。

“三哥，你去搬个石头来，我来烤螃蟹。”

薛杉杉并不想直接用水煮螃蟹，担心蟹黄会漏出来，便决定用火烤着吃。

薛杉杉在棚子里将装满水的大锅烧开，又从公寓里拿了生姜、蒜和刘氏板车上的小野葱出来。

等火烧开了，刘氏几人也洗干净回来了。薛杉杉选了四十多个大扇贝、十三只皮皮虾和一部分海蛎直接放进锅里一起煮，又拍碎大半个生姜，和洗干净的小野葱一起丢了进去。

薛杉杉叹了口气，可惜现在没有蒸锅，不然海鲜味道会保留的更好。

八只青蟹都非常大，两个大钳子看着就非常厚实，想到螃蟹肉鲜甜的滋味，薛杉杉的口水都要流出来了。

她直接抄起旁边的石头对准一只张牙舞嘴的螃蟹就砸了下去，只听“咔咔”

两声，这只大青蟹就一动不动了。

等三熊抱来大石头时，便看见自家最小的二妹正残忍地举起石头敲螃蟹，一敲一个准，很快八只螃蟹都没了动静。

为了避免家里人不会吃螃蟹，薛杉杉先将大青蟹的壳给掰开，细心地把蟹心、蟹腮、蟹胃都拿剪刀剔除了。再拿清水将八只大青蟹洗了洗，盖上蟹壳继续放到大石头上烤。

打理好烤螃蟹后，薛杉杉将洗好的猫眼螺也挑了五十多个最大的出来，打算做个爆炒猫眼螺给家里人吃。

薛杉杉将剩下的小半生姜切成细条状，又拿了几个刘氏珍藏的干辣椒出来切碎。

刘氏的干辣椒库存本来就不多，见她一次放了这么多，心疼的不得了，只能一直在心里默念，这是亲生的，亲生的。

见刘氏脸色不好，薛杉杉忙说道：“娘，你相信我，这样做可好吃了！”

她万分可惜自己公寓里没有干辣椒，不然自家的菜谱得多好多菜。

薛杉杉见锅烧热了，赶快将油倒了进去，边做菜边哄刘氏：“娘，等我做好了，第一个给你尝，你肯定会爱上这道爆炒猫眼螺的！”

薛杉杉手也没停下，见油烧开了赶紧将配料一股脑地都倒入锅里。

下锅的瞬间，滋滋的声音便传了很远，连隔壁山洞李大头的媳妇儿方氏都跑来瞧热闹。

“二丫头，你在做什么呢？这也太香了吧！”

“方婶子，这是今日我们去海边捡到的海鲜呢。”

薛杉杉将配料炒香后，立马将猫眼螺都放进锅里继续炒。

“啊？这些东西能吃吗？我看你这都是壳啊！”

方氏惊讶道，这和河里的螺丝也太像了，不过螺丝的味道腥，也只有一点点肉，只有灾荒年间人们还去找来吃，平时都是没人愿意吃的。

“能吃的，等会儿做好了你悄悄来我家拿点走，回去尝尝。”

薛杉杉对方氏眨了眨眼道。

“嗯！”

方氏高兴极了，刘氏手艺好，薛平家的食物总是最好吃的。

之前在桃河村时，刘氏拿来的烧肥肠，家里男人就念叨了好多次，说从来没吃过这么好吃的东西。上次在山洞的时候，刘氏做过一次酸菜炒肉，当时也给自家分了一点，那滋味儿，方氏到现在都能记得。

薛杉杉见炒的差不多了，便往锅里倒了刚能没过猫眼螺的水，放入调料，打算再焖煮一下，让螺肉能够更入味儿。