科信文学

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第84章 陈菜芥卤与青霉素（第4页）

所谓大蒜素，就是大蒜的蒜瓣中提取的有机硫化合物。

是一种淡黄色油状液体，在植物油中相对稳定。

具体的制作方法为将大蒜剥皮，然后切成小片或捣碎，然后将大蒜浸泡在米酒中，放阴凉处静置数小时，大蒜素就会逐渐溶解于液体中。

随后使用细纱过滤液体，便得到了大蒜素。

是一种很好的消炎杀菌药物。

不过，对于治疗细菌的效果，相比于青霉素，还差了许多。

眼看着属下在朱檀的指挥下制成了大蒜素，朱檀点点头。

大蒜素不易保存，留之无用。

朱檀只是对属下道：“稍后多教些人学会这个东西的制作方法！这是神药，能治病的！”

尹绍站在一旁，捂着鼻子道：“殿下。让府里的下人都学会吗？”

朱檀点点头，道：“学不会的，交给陈护卫。”

尹绍干笑一声。

陈护卫现在已经成了在王府中能止小儿夜啼的狠角色。

一听说要交给陈护卫，众人都是忙不迭的认怂。

殿下既然这么说，大家肯定都会好好学的。

现在，朱檀最看重的还是青霉素！

很快。

在朱檀的命令下。

上百坛子腌菜被摆在了王府中。

这些腌菜，朱檀早就有要求，不用向寻常腌菜一般良好保存。

要的就是让它们霉！

此时。

这些腌菜中，不少已经长出了长长的绿色霉毛，足足有三四寸长。

这，就是所谓的青霉菌了。

朱檀曾经看过一本书，明叫《纲目拾遗。

书中记载着，在明代常州天宁寺，用许多极大的缸腌制着芥菜，通过日晒夜露，使之霉变，长出绿色的霉毛，随后，僧人们会将缸密封，埋入土中，等到十年后方才开缸应用。

这时，缸内的芥菜都已化为水，连霉毛也不见了。

这一坛水，便是所谓的“陈芥菜卤”

，专治高热病症，如肺炎、肺痨之类的病。

其实。

这就是最原始的青霉素。

朱檀自然不会等十年那么久了。

眼看着此时许多腌菜缸中已经有了大量的青霉菌。

朱檀决定采用另一种土法制作青霉素。