科信文学

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第107章 一年到头这么辛苦得吃点甜的才有盼头（第1页）

二十三，祭灶关，打灶王爷上了天；二十四，扫房子，杀年猪，做粑粑。

一进入腊月，苏慧兰就让王婶通知庄子杀了一头猪，五花肉全部用来做灌肠，还腌了腊肉，经过一段时间的晾晒，已经能吃了，这两样菜每次一上桌就被抢空。

天福、天山和天水的饭量很大，碰到有下饭菜的时候，比如腊肉、灌肠和酸笋黄豆小鱼仔，能干掉一锅饭。

裴景珩不明白这三人什么时候这么能吃了，以前住在县衙的时候，没见他们吃很多啊？

他怕被人赶走，只好把伙食费涨到了每月3o两。。。。。。

大家都觉得腊肉和灌肠不够吃，二十四杀年猪时，苏慧兰命人杀了四头猪，两头做腊肉和灌肠，另两头留做宅子和庄子上的人过年。

东安县四季分明，冬季会下1-2场雪，且6云芊还用硝石制了冰块放在地窖，肉放到过年不会坏。

暖房里的辣椒结了不少，猪头肉和猪大肠卤过后再用辣椒一红烧，那味道，让6宅的饭再一次不够吃。

秋季税，6正宏仍是交的银钱，没有交粮食，6云芊还以为她家的稻米能撑到明年新粮出来，照这样下去，开春就没粮了。

程林管理账目非常细心，每日都会清点一遍物资，6云芊担心引起他的怀疑，就没有往库房里偷渡粮食，家里住着县太爷，没粮吃了，还怕没人解决？

苏慧兰同样让人做了些糍粑，用油煎了后，蘸着麦芽糖吃，段兴武和胡杨能吃好几碗，其他人也最少吃了一大碗，大家都觉得6宅的日子简直就是神仙过的。。。。。。

二十五，打豆腐。

大虞国有豆腐，但会点浆的人不多，点浆的手艺要是不行，就会导致豆腐无法成型，亦或是太老、太嫩等。

不想糟蹋食材，很多人想吃豆腐，直接去铺子里买，五文钱能买一方块，富贵人家懒得折腾，都是花钱买。

朝廷规定的是官员大年三十才能休沐，可东安这种小县城不受这种管制，自腊月十六，衙门盘完各类卷宗后，每天去点个卯，便可自行安排。

现在是农闲时节，6正宏无差事可办，又有裴景珩关照，他点完卯就直接回家陪媳妇，帮着料理家事。

点浆这活也落到了他头上，谁让媳妇开口说想吃他做的豆腐呢？

王家以前没有置办打豆腐的工具，庄子上也没有，6正宏提前两天找程峰父子俩打了个豆架，买了个磨盘，腊月二十五这天，带着厨子和几个小厮在厨房前打豆腐。

衙门里冷清清的，6正宏回家，裴景珩也跟着回来。

整个院子弥漫着一股豆香味，扰的裴景珩无心看书，便到东厨查看今日在做什么好吃的。

他惊奇的看着6正宏在那有模有样的指挥人转动豆架，教人怎么看火候，不能把浆烧糊了等等。

宏叔竟然还会这个？

这家人还有什么隐藏的绝活？

看着院子里挂满的腊肉腊肠腊鱼，还有在其他富户家绝不可能看到的当家老爷撸着袖子和下人一起干活的场景，几个幼小的孩童在一旁好奇的围观豆腐成型的过程。