科信文学

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第84章 美味汉堡（第2页）

叶文龙看到腌制时间已够，他先将两个烤机预热，挂上三排鸡翅，按照之前的数据把温度调到二百度，十三分钟后扫花生油，再到十八分钟出炉。他一边烤一边给员工讲解，他将鸡翅放在托盘上十五只香喷喷的鸡翅，闻着香气扑鼻的鸡翅，众人瞬间咽口水。

叶文龙笑道：“大家尝尝，我们的鸡翅好不好吃。”

众人一人一个拿起就啃，吃着满口香味的鸡翅，大家纷纷说好吃。

这时，门口传来魏清的声音：“小龙，这就是你烤的鸡翅？怎么这么香？”

说着人已经走了进来。众人齐刷刷看向她。魏清朝李仙儿点了点头。

叶文龙笑道：“清姐，来尝尝，给点建议。”

说完拿了一只递给她。

魏清接过来一口咬下去，满口清香，鸡翅皮脆多汁，味道一流。边咀嚼边说道：“这是我吃过最美味的烤鸡翅。”

众人开心的大快朵颐着。

叶文龙道：“李店长，你刚才学会了吗？步骤记住了吗？”

李娟娟腼腆地说：“我烤几个试试，有不对老板的指导一下。”

叶文龙点点头道：“好，我看好你行。”

他鼓励着。她挂上五个鸡翅，把温度调到二百度，十三分钟刷花生油，十八分钟出炉。她拿出香喷喷的鸡翅放在托盘上。

叶文龙笑道：“对！就这样操作…来，每人都烤二只试试。”

魏清拿了一只李娟娟烤的鸡翅，她一口咬下去，嗯…！好味，和刚才的味道一样。吃完后对叶文龙道：“我真没想到，你烤的鸡翅那么好吃，生意肯定火爆。”

众人心里也是这样想，这么香这么好吃的鸡翅谁不喜欢？特别是员工的，每个人的脸上都露出热炽的期望。

李仙儿笑道：“今天我们测试的是汉堡，烤鸡翅、鸡腿我们都知道肯定行，要不也不会开连锁店…呵呵”

叶文龙把调和油倒入油炸机，将油温设定为二百度，他先拿两块鸡腿试验一下，一块留有鸡皮一块去掉鸡皮，当油温到二百度后，他用夹子夹着两块鸡腿放进油炸机，瞬间油炸机里的油冒起一串串的油泡，甚是吓人。

一会儿后油槽里的油才平复下来，叶文龙认真地观察着，五分钟后鸡肉开始收缩，叶文龙快夹起放在托盘，他用刀切了每块一点，鸡腿肉已经熟了。

香味不错，没皮的口感有点紧实，他又试了一口有鸡皮的腿肉，皮好韧但鸡肉的口感反而比没皮的好。

众人看着叶文龙，李仙儿更热切地问：“怎么样？”

叶文龙摇摇头，香味不错，但口感不行。

魏清和李仙儿两人也试了一下两块鸡腿肉，也陷入沉思之中。

李娟娟这时开口道：“我之前在那店上班炸东西一般都上浆和面包糠才炸的。”