科信文学

手机浏览器扫描二维码访问

第26章 完美数据（第2页）

叶文龙笑咪咪道：“才腌制半小时还不行，先去喝杯茶等等”

。

两人一边喝茶一边讨论着烤机使用的方法。黑子一边看机器说明书一边说：“鸡翅二百度烤二十分钟，鸡腿二百度烤二十五分钟。这个不复杂很简单啊？”

叶文龙笑嘻嘻道：“要不等一下我们分别每个人各烤一炉看看效果？”

“好…好…这样也可以测试一下我和你烤出来的区别。”

黑子兴致勃勃地道。

叶文龙看了看时间道：“走，腌制时间到了，去开工你先来，看看你的手艺怎样？”

黑子将机器温度调到二百度，再将穿好鸡翅、鸡腿挂在烧烤机里面的架子上，鸡翅挂一排鸡腿挂一排。闻着越来越香的香味，看着机器里滋滋冒油的鸡翅，他咽了咽口水。

二十分钟后，黑子小心翼翼地拿出鸡翅放在托盘上。闻着香喷喷的鸡翅盘子刚放下，黑子就拿出来了一个热腾腾的鸡翅嘎吱嘎吱地啃起来。

“嗯…好吃！真好吃。”

黑子嘴巴嚷嚷着。

叶文龙也拿了一个品尝起来，虽然比一般烧烤店的都香，但没有自己烤得那么好吃。鸡翅略干一点不够亮皮也不脆。

黑子再把鸡腿拿出来，鸡腿的香味更浓。黑子一边吃一边说：“龙哥，你这秘制香料厉害，我一个普通人也烤出这样的味道，比普通烧烤店烤的都好吃。”

叶文龙也拿起一个鸡腿品尝了一口，鸡腿的皮外观也不够亮，鸡肉里面的汁水也少，比较紧实。没有达到外焦里嫩的效果，味道总体还是可以的。

叶文龙琢磨着，先烤鸡翅，将鸡翅挂在烤机里面，眼睛紧紧地观察着鸡翅。时间慢慢地流逝，随着烤机的温度升高旋转的鸡翅慢慢变色，看到鸡皮变到他平时烧烤的样子，他看了一下时间九分钟，他打开烤机外盖扫上香料后再关上，再紧紧盯着鸡翅看，看到香料已经融入鸡皮，再看了一下时间十三分钟，再打开盖子扫上花生油后再关上。看着鸡皮滋滋冒油，也慢慢膨化。叶文龙观察着看到每个鸡翅都是这样了，看了看时间十八分钟。马上关机打开盖子把两排鸡翅拿出来。

金黄色的鸡翅出阵阵的香味，叶文龙嘴角上扬微微一笑。就是这种状态的鸡翅最好吃。

黑子看着叶文龙烤出来的鸡翅，瞬间觉得自己烤的不香了。他一手从托盘里抢过来一个一口咬去鸡肉鲜嫩多汁，齿甲留香。

“靠…龙哥。这也太好吃了吧！嗯…嗯…那天晚上吃的就是这个味，好吃！”

黑子含糊不清地嚷嚷着。

叶文龙戏谑地看着黑子摇了摇头。

叶文龙把鸡翅烧烤的数据详细地记录好。打开烤机把温度调到二百度，把鸡腿串好分两排挂上烤机里的转轴上关上盖子。再细细观察着，当看到鸡肉微微变焦，看了一下时间十一分钟，打开盖子扫了一遍香料，再盖上盖子。

当香料慢慢渗进鸡肉后，再看一下时十三分钟，打开盖子再扫一遍花生油。

盖好再仔细观察当看到鸡腿上鸡皮膨化了，鸡肉上面的油渍快烤干的时候，叶文龙知道鸡腿熟了，看了一下时间二十二分钟。

关了机器打开盖子一股浓香的鸡肉香味扑鼻而来。

叶文龙把鸡腿全部拿了出来，滋滋冒油的鸡腿让人口水直流。

叶文龙拿了一个咬了一口，对就是这样子，时间刚刚好鸡肉汁水多而皮脆。叶文龙一边咀嚼一边笑着说：“黑子，来吃个鸡腿看看味道怎么样？”

黑子正在狂啃着鸡翅，看到一大盘滋滋冒油的鸡腿像牛排一样，他对叶文龙佩服得不行。龙哥绝对是烧烤界中的天花板。拿起一口咬下去，鸡肉的嫩滑浓香的汁水充满口腔味蕾瞬间满足。