科信文学

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第49章 包饺子（第1页）

月可回了家，在门口碰到了提着满满一篮子菜的素娘。

“咦，月丫头，你出去干嘛呢？”

“唉，别提了，村里有人让蛇给咬了，村长让人来叫我去看看。我先去换件衣服去，就去包饺子。你先把葱跟白菜洗了，我一会儿就来。”

月可回了房间，换了身衣服。

来到了厨房。

“你刚才说村里有人被蛇咬了，是谁呀？”

素娘切着葱问道。

“嗯，我不认识，是个二十多岁的男人，好像叫什么林子的。”

月可拿起菜刀继续剁肉。

“林子！”

素娘停下手里的活，“那他有没有事？”

“没事啊！我已经给他吃了解毒的药了，还把伤口处理了。叫他家里人等他醒了再来找我过去看一下。”

月可把剁好的肉馅放进陶盆中，拿起白菜切成碎末。

“没事就好，没事就好。要是林子出了什么事，陈二嫲也不用活了。”

素娘把切好的葱放到大碗里，拿出面团擀好。

“为什么啊？”

“你不知道，林子是陈二嫲家的独苗，到现在还没成亲呢，你说，他要是有事，陈二嫲该怎么办。”

“说的也是，不过也不用烦恼，人没什么大碍。最多这两天腿脚不便，需要补补气血而已。”

她已经把手上的白菜剁成沫了，在盆里的猪肉馅里撒上一大把小葱，蒜末，再倒入一点酱油，料酒，花椒粉和盐，拿起筷子，顺时针一个方向的搅拌肉馅上劲，然后放一旁备用。

素娘把醒好的面团拿了出来，揉匀后切成大小均匀的面剂子，先用手掌根按扁，再用擀面杖擀成中间厚些边缘稍薄的饺子皮。

月可接过素娘擀好的饺子皮开始包饺子，在饺子皮中放上白菜馅料，将饺子皮中间部分对折捏严，再分别从两边捏出褶，一个饺子就完成了。

“素娘，你除了擀圆的之外，再擀一些方的。”

“啊，但是一般包饺子不都是用圆的吗？”

素娘疑惑。

“都行啊，只是我要区分开，我包两种馅呢。”

“行，你说怎

么做就怎么做吧。”

素娘擀饺子皮，月可包饺子，不一会就包好了一个大竹匾。

“素娘，我们先把这一锅蒸了吧。等会儿，要是孩子们饿了，可以先吃。”

“嗯，也行。你直接放上去蒸就行了，水已经烧开了。”

月可把大竹匾里的饺子都摆放在蒸笼里先蒸上了。

“月丫头，你有没有觉得我们这饺子是不是包太多了？”

两人不知不觉的包了将近一百多个饺子。素娘才反应过来，感觉家里五个人肯定吃不完。

“没事，多了等一会儿就拿一些去给村长和陈嫲他们嘛。”

月可包完手里最后一张饺子皮，放进大竹匾跟素娘说道。

“素娘，等第一笼饺子出锅了，你先给他们送过去。我们吃第二笼就够了。”

“好，我看也蒸的快差不多了。我去拿盘子来装。”