科信文学

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第42章 番茄酱（第1页）

四小只正是爱吃的年纪，纷纷跑到后院争先恐后的摘番茄。

萧灵毓及时拦了拦，要不然一排番茄要被四小只摘光。

苏宁杰道：“娘亲，明日番茄还会重新长出来的。”

苏宁安附和道：”

是的，娘亲。“

“孩子们，番茄酱你们一次性吃不完，如今天热，很容易坏的。”

她自制番茄酱，可没有防腐剂让她添加，就算冷藏也放不了多久。

“哦，我们知道了。”

很快，孩子们摘满了一大盆番茄目测有十斤左右的样子。

萧灵毓将番茄烫好去皮去蒂后切成了小块，抬眼看向围在案板前偷吃番茄的苏宁安。

“老大，娘亲借你的大力一用。”

苏宁安擦了擦嘴，“我要如何出力？”

萧灵毓道：“需要你把这一大盆番茄块，捏细碎。”

苏宁安挽了挽袖子，就要将两只小手伸进盆里。

苏宁杰及时出声拦着，“大哥，要把手洗干净，你手上还沾着你吃过的番茄汁。”

“哦。”

苏宁安闻言心头一紧急忙收回手，迅看了一眼萧灵毓，见娘亲脸上没有不喜的表情，松了一口气。

“娘亲，我这就去洗手。”

苏宁安将手洗干净后，伸手抓起一把番茄块，用力那么一捏，番茄块瞬间爆汁。

“娘亲，都捏成汤汁了，还能做成酱吗？”

萧灵毓见此稍稍有些震惊，这就是大力的好处，堪比搅拌机了。

“就是要捏成汤汁，你将剩下的都捏成汤汁吧。”

片刻后，满满一盆番茄汤汁就捏好了。

锅烧热后，萧灵毓将一大盆番茄汁倒入锅中翻炒片刻后，加了几勺子白糖，然后转文火继续翻炒，两分钟后，加了少许白醋。

萧灵毓见番茄马上要变浓稠，便熄了火。

番茄汤汁在余热慢慢散去后彻底变浓稠。