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第48章 烫肉涮菜(第1页)

“唔……这个肉……当真是……绝了啊!”

热气从撕扯下的缝隙边缘逸出,沈书澜的牙齿有些发软,可她依旧舍不得松口。

从前她吃的都是府内大厨精心烹制的菜肴,名字花哨,摆盘更是花哨,有的食物没吃到口中甚至都分辨不出来是什么。

可她觉得,那些“美味佳肴”

竟然全都比不上眼前的这一根炖到酥烂的大骨,这样大口吃肉的感觉属实是十分畅快!

为了顾及老人和小孩的胃口,这涮锅的汤底鲜美清淡,但程云桃自个是喜欢吃些辣的,故而又调制了几份蘸料端上了桌子。

“大家可以往锅里下自己想要吃的菜品了,先荤后素,牛羊肉片不需要煮太久,稍微烫个十几秒,变色了就可以吃了。”

其他人之前都没有尝试过这种吃法,感到新奇不已,都不敢率先动作,而是认真的盯着程云桃手中的动作,打算依葫芦画瓢。

程云桃心里也明白,便率先夹起了几片羊肉卷,放入锅中烫煮,待羊肉表面的颜色发生变化之后,迅速捞起,给每个人的碗里挨个夹上了一片。

“很简单的,就像我刚刚那样就行了,这羊肉卷我切的极薄,想来口感不错。”

“大家先尝尝,若是觉得太清淡了,也可以来沾点蘸料试试。”

程家的老小早就领略过这羊肉的鲜美,都不约而同的垂下了脑袋,将羊肉卷放入口中细细咀嚼,脸上露出了满意的神情。

而沈书澜则盯着自己碗中的羊肉,迟迟难以下筷,她从前吃过这羊肉,可她总觉得这羊肉膻味太重,难以入口。

往常要是家宴上有用羊肉制成的菜肴,她总是绕过的,还因此被阿娘训斥,说她挑食。

程云桃发觉了沈书澜的抵触情绪,有些担忧的开口问道。

“沈姐姐,你是不喜欢吃羊肉吗?抱歉啊,我方才也忘记多问一嘴了。”

“若你是因为羊肉的膻味而不喜它,那我建议你可以试试我这烫煮的羊肉,绝对没有怪味,好吃的很。”

“当然,你要是不想尝试的话也没事,还有很多其他的肉,要不然我给你涮点牛肉卷或者猪肉卷吃吃?”

听到这话,沈书澜有些慌乱,她不想因为自己而麻烦别人,破坏了好心情。

再者她对程云桃的厨艺很是信赖,或许真的可以试一试呢?

“不用那么麻烦,我先尝一尝。”

她夹起羊肉卷,稍稍犹豫了片刻后,在程云桃期待的目光下放入口中。

羊肉卷一入口,沈书澜便本能的眉头紧皱迅速咀嚼,想要杜绝那股膻味在自己的舌尖上迅速的蔓延开来。

但随着她的咀嚼,她的脸上不由自主的浮现出了一抹惊喜之色,紧缩的眉头也渐渐的松开了。

“这……这羊肉真的一点怪味都没有,好神奇啊?!”

“为何我从前所吃的羊肉,与之差别这么大呢……”

沈书澜实在是太过惊讶了,又自己动筷夹了一些羊肉卷放入锅中烫煮,这还是她头一回尝试这个吃法,感觉既新鲜又茫然。

“云桃,这样可以吃了吗?”

沈书澜隔着升腾的雾气,举着筷子上的羊肉片向程云桃询问着。

“可以了,已经熟了,放心大胆地吃。”

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