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第34章(第3页)

春风楼东家从一开始的沮丧到心花怒放只用了两天时间,对这几个徒弟的态度也是一百八十度大转变,原本因为方庖厨的离开还有些迁怒他们,而现在只庆幸,还好方庖厨的徒弟都在春风楼,不然外面酒楼要是也会这新菜式,这得抢春风楼多少生意。

而现在,春风楼吃的可是独门生意。

春风楼春风得意,其他酒楼就难受了,哪怕有些食客因为春风楼不招待,也不愿意等,可他们到其他酒楼用饭花的银子可就不能和春风楼比了,更别说人也少了不少,这就让不少酒楼难熬嫉妒起来。

当然,嫉妒归嫉妒,可搞清楚春风楼的新菜是什么情况,为什么这么让食客趋之若鹜才是最重要的事。

毕竟以往春风楼虽然是安远府最负盛名的酒楼,可其他的酒楼也不算差,总有些食客会是自家酒楼的老客,可这新菜品打破了这个局面。

其实炒菜固然很有用,但是一些食客来吃是因为美味,一部分也是因为跟风,但是这些酒楼并不知道这个原因,只是炒菜真有这么强大的魅力。

为了搞清楚炒菜到底是怎么回事,安远府的酒楼将自己最厉害的厨子都派了出来,想探究一番,只是春风楼生意太火爆了,哪怕他们想尽早地吃到,可也只能等到几天后。

本来为了各自的脸面,庖厨们是想要让人去酒楼中买了饭菜带出来,可听其他人说,这炒菜有个特点就是得现吃,一旦焖了水汽或者冷了,味道就差了不少,为了更快地解析这道所谓的炒菜,庖厨们还是厚着脸皮进去了。

进去后顶着春风楼小二的目光,点了一盘炒菜尝尝,惊艳之余就想要复刻。

因为各自的厨艺都不错,强行复刻也不是不能做到,只是一道菜品只能做出外形有个六七分相似,味道却差得有些大,这样的菜和之前相比其实也算进步了,如果这是自己研究出来的,这些庖厨都会觉得自己进步不小。

可这菜是复刻的,和原版的菜品相差这么多,哪怕酒楼东家觉得可以暂时先挂上去,可庖厨们都不愿意这么做,毕竟这么做是在糊弄食客,食客们一吃就能现问题,他们的名声都要毁了。

名声在,大不了就是这家酒楼待不下去换一家,可名声坏了,想换酒楼不容易,还要被如今的酒楼拿捏,谁也不想冒这个险。

大厨们不愿意,如果只是一个两个不愿意,或许一些酒楼还能强迫一下,可都不愿意,酒楼也不敢太逼迫,毕竟万一逼迫过深,庖厨就像方庖厨那样跑了呢,跑向其他酒楼有可能,还可能跑到姜淮那边去。

这个想法让其他酒楼的人一个激灵,忽然想起来,春风楼起来不就是因为方庖厨去了姜家,才拿到了炒菜,可如姜家这般的大户人家,一个厨子哪里够啊,这不得多背几个厨子,刚好,他们家的当家大厨可以送过去,大不了就模仿春风楼那样,学徒学到新菜回来给酒楼撑腰。

“他们莫非都找来了?”

萧靖昭听姜淮这么一说顿时明白了。

姜淮点头,刚开始一个庖厨过来的时候,姜淮虽然觉得只需要一个厨子就行了,但是再加上一个新厨子也不是不行,不过一试菜,现这新来的厨子做的菜,味道居然不比方庖厨差,姜淮就有点奇怪,安远府这就又来了个好厨子吗?

然后还没有等姜淮问对方的身份信息,方庖厨研究完一道菜,找过来时就叫破了对方的身份,而得知对方是安远府一个大酒楼的当家厨子,姜淮就意识到不对劲了。

只是他当时还没有想太多,等后面几天总是有大厨过来应聘,就隐隐猜到了这些人来的原因了。

考虑之后,姜淮将这些人都给拒绝了,毕竟他才教了方庖厨,和春风楼合作了,如果完全不管不顾地和这些酒楼合作,或许能赚得更多,研究也更快,但麻烦也更多了,这么多酒楼都要互相竞争,别的地方不好竞争,那最后还不是到他这里来争,姜淮完全不想纠缠进这些事里。

只是姜淮不想纠缠进这些事,却碍不住事情展变化太快了。

姜淮和萧靖昭说过这些事后就放下了,谁知道次日,安远府的大部分酒楼都递交了拜帖,而春风楼的东家还主动上门了。

“你是说,安远府内的酒楼想要联合起来,将炒菜变成安远府的特产菜品?”

姜淮听完春风楼东家的话,差点以为自己是幻听了。

春风楼东家点点头,他找上门其实也是不得已,虽然春风楼独占炒菜后,生意好太多了,可安远府来来往往的食客这么多,春风楼的厨子也就那些,再怎么多吃多占也没有办法占下所有的食客,最主要是,其他酒楼都联合起来了,隐隐有些排斥春风楼,显然是春风楼给他们的压力太大了。

若是春风楼不能加入进去,必然是会遭受一些打击,春风楼对炒菜有信心,但是炒菜毕竟不是能够严格保密的炒菜,那么多庖厨研究,只要知道炒菜是怎么做的,最后肯定还是能研究出来一些的。

所以为了解决隐藏起来的危机,春风楼不得不加入,既然加入了,那也要拿出一些好处。

当然,拿了好处,春风楼自然也要收获好处,而这个特产菜品就是他们想的主意。

这个主意也是从姜淮的生意找出来的灵感,毛线毛衣已经成了安远府的特产,原本一些行商并不会经过安远府的,可为了拿毛线毛衣,这些行商都来了,有些行商甚至有些会收了羊毛到安远府卖,这些行商用饭大部分都是在酒楼吃,他们一统计,就现了这点。

若是炒菜成了一个特产,那会不会也能吸引一些食客来呢?

第49章

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