科信文学

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第93章

“烤乳猪可是耳熟能详的一道菜，而且还是满汉全席主打菜肴之一。”

“在我老家烤乳猪可是许多年来祭祖的祭品之一，是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们再聚餐一起吃掉。”

“大家还记得我过年拍得那期年夜饭视频里就有烤乳猪，大家要是在翻开前面的视频就会发现这两者之间差别有多大！”

“而且，这烤乳猪的由来据说是，一户人家院子里突然起了火，火势凶猛，很快就烈焰冲天，把院子里的东西都烧光了。这时宅院的主人匆匆赶回家，只见一片废墟，忽然一阵香味扑鼻而来。主人循着香味找去，发现原来是从一只烧焦的小猪身上发出来的。主人看那小猪另一面，皮烤得红朴朴的。他尝了又尝，味道很好。院子烧掉了，他很伤心，但却吃到了这么好吃的猪肉，顿时又高兴了起来。”

随着李可成的讲解，烤乳猪也被他完整的切开了。

“这只烤乳猪的色泽红润，光滑如镜，看着就喜人，吃到嘴里皮脆肉嫩，香而不腻，绝了！”

李可成吃一口，迫不及待的对着镜头介绍着。

这烤乳猪他年年都吃，早已经对味道熟悉的不行，但没想到这口烤乳猪的味道如此惊艳。

各种香料调味料完美的通过烤制，被猪肉吸收了，表皮还残留着木炭的香气，吃一口，都不由的感叹这猪肉怎么能这么好吃！

连留下来的汁水，都鲜的不可思议，真的每一滴都是精华！

烤乳猪的猪肉味道，完美颠覆了各种猪肉的味道，美味的超出想象，吃到嘴里哪香味鲜味一起融化，都有种舍不得咽下去的感觉。

“这边给大家提个醒，想要去吃烤乳猪的粉丝们注意了，敢卖烤乳猪的饭店肯定都不是那种街头小馆，都有一定实力，但是也不排除技术不到家或偷工减料的情况。”

“使用调料不全和烤制不到位的话猪皮颜色和口感就不正，猪肉过老发柴，调料的香气不足。还要防止吃到“剩货”

。如果猪皮抽缩，颜色黯淡，入口发硬，则定是“剩货”

无疑。”

“要能闻到多种调料香料复合的香气。颜色发黑是火猛了，色发浅则是火候不到家。”

一个包厢十个人，转眼一只烤乳猪就被吃的干干净净，骨头都没剩多少。

看着视频的刘传风此时肚子竟然不知不觉的饿了，这种情况压根就从来没有过。

他看着桌上的营养餐，本来一点都吃不下去，此刻却有种想吃的欲望。

一边看着视频，一边不知不觉的吃着饭，没想到一份营养餐竟然一点不剩的吃完了。等到他妈来收拾碗筷，看到后都惊呆了。

“这是你吃完的还是你倒掉了？”

刘妈妈小心的问道，因为之前有出现过他把菜倒掉的情况。

“吃掉的，妈，我想吃烤乳猪！”

刘传风说着把手里的平板递给她妈。

郝妈接平板的手都在抖，不敢相信自己竟然能听到儿子想吃东西。

“好，妈妈这就去订，然后带你去吃！”

厨房里王思明打着来找鲍新宇的借口，打探着消息。

“鲍兄，你在这工作这么久，不知道江老板有没有收徒的打算。”

“没有。”

“真不打算收徒吗？”

“没有。”

鲍新宇一边练习着颠勺一边不冷不热的回答道。

“那你现在是？”

“帮厨。”