科信文学

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第一百零六章 烤鱼（第2页）

谢莹点头:“好！”

两人一起拽着鱼竿用力，终于将鱼拽出了水面。

鱼出水的一刻，谢莹惊呼出声。

“若若你快看看这个是什么鱼，好大一条！”

谢莹的声音无比兴奋。

“这是鳙鱼，也叫花鲢鱼、胖头鱼。头大、肉鲜。”

魏若辨别了一下后说道。

鳙鱼是容易长得很大的鱼种，谢莹钓上来的这条估摸有七八斤重，但还不是这种鱼的极限，这东湖里肯定有比这个还要大的。

“若若你用我这个烤，烤香香的！”

谢莹欢喜地说道。

“这个鱼太大了，整条烤可能不太容易熟，我一会儿将鱼头切下来，留着后面做鱼头汤，鱼腹部分用来烤，鱼尾回头再做个香煎。”

魏若道。

“好好好，听你的，你说怎么弄就怎么弄。”

谢莹连连点头，怎么做吃的这种事情还是交给若若来吧，她继续钓鱼！

对面船上的6煜鸿看着谢莹的胖头鱼，再看看自己钓上来的那条小鲫鱼，顿时心情低落。

不行不行，他6煜鸿怎么能输给一个姑娘家呢

6煜鸿跟属下多要了一根钓鱼竿来，他打算多摆几根，左右开弓！

魏若帮谢莹钓上鱼来后，就开始烤鱼工作了。

炭火烧得刚刚好，最先钓上来的那条黑鱼腌制得也差不多了。

魏若在鱼身上刷上一层菜油，然后放在火上烤了起来。

在烤鱼的同时，魏若用另外一个炉子和买来的锅子开始炒香料，放入自己带来的酱油、盐、五香粉（砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、八角研磨成粉后按照比例混合）、料酒、葱、姜。

刚炒没一会儿，香味就飘散了出来，弥漫在湖面上。

作为老饕馋虫的6煜鸿闻到这味道眼睛都亮了，站起身，朝着魏若那边看过去。

酱料炒香后，先放置在一边，等待旁边的鱼烤好。

待黑鱼两面烤得金黄后，魏若将烤鱼转移到了锅子里。锅底已经铺上了切好的配菜。

鱼放在配菜上面，加入已经烧开的水，开始煮。

魏若又从背包里拿出来一个罐子，从里面导出来黑乎乎的豆子，铺在了鱼的最上面。

等水煮沸，一股诱人的味道飘散了出来，所有调料的香气都被逼了出来，味道渗透到鱼肉里。

这味道让刚刚还信誓旦旦要钓一条大鱼挽尊的6煜鸿顿时没了钓鱼的心情，他时不时地往魏若的方向瞥两眼，生怕错过了什么。

谢莹也有些馋了，她很想尝尝魏若做的这烤鱼的味道。

魏若见煮得差不多了，便让人取来一个汤碗，她分出来一半的鱼和配菜到大碗里，然后吩咐谢家下人剩下的鱼连同锅一起送到对面的船上去。

下人们从魏若手里接过了铁锅，划着小船往楚澜他们船上去。

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