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第446章 畅谈(第2页)

又有人说道。

“没错,不仅如此,除了养殖场,还要建一个分割厂,也就是屠宰场,养殖场的原材料送进分割厂后按照分类进行处理。比如,制作炸鸡的就把内脏全都掏出来,制作炸鸡翅炸鸡腿的也单独分割下来。其余的快餐店用不到的部位,也可以由分割厂出售给有需要的食堂什么的。

还有其中的运输阶段。现在,咱们自己的保温车、冷藏车已经展的足够好了,你们还可以成立一个专职运输的车队,到时候,从养殖场到分割厂,再到快餐店,这其中只要运作起来,这运输队是根本停不下来的。”

孟凡又说道。

“没错,孟叔不愧是孟叔,想得太全面了。”

众人对孟凡都佩服得不得了,怪不得能够给上面建言献策呢,这脑筋,没谁了。

“而且,这个养殖场还可以搞个附属农场之类的,以种植快餐店需要的生菜、土豆为主,也可以种些其他的,毕竟,快餐店不需要,也是又其他地方需要的嘛。而且,养殖厂的动物粪便,还可以用来堆肥,一举两得啊。”

又有人建议道。

“养殖场和分割厂,你们可以联系当地政府,这个可以给当地提供大量的就业机会,当地政府肯定会有所扶持。”

……

“说完了原材料和运输,咱们再说说这个重头戏,快餐店。

先,关于快餐店的选址,我们也得慎重考虑。要选在人流量大、消费能力较高的地方,这样才能保证生意兴隆。刚才我也说了,第一步,全国各个省会城市都要建一个门店。第一家店铺的选址,就尤为重要了。

比如说在京城,第一家选在王府井最好,京城最繁华的商业街,来往的都是潜在客源,而且消费水平高。”

孟凡继续说道。

这时,有人插嘴道:

“那我们是不是可以在学校附近开一家店?学生们应该都挺喜欢吃这些的。”

孟凡点点头,表示赞同:

“这个主意不错。除了省会城市,经济水平展高的地方,可以选择合适的地方多建几个门店,不过,具体的选址还需要再仔细考察一下。店铺之间的距离不能离得太近,这样会造成客源分流。

还有就是,装修风格,要符合年轻人的审美。可以搞得时尚一点,潮流一点,而且要统一风格。让顾客一眼就可以认出来是咱们的门店。

同时,服务也要到位,要让顾客感受到我们的诚意和用心。另外,菜品的设计也要多样化,除了经典的汉堡、薯条、炸鸡之外,还可以推出一些当地特色小吃和饮料。比如油条、豆浆之类的符合快餐性质的食品。

到时候,人员都要经过统一培训上岗,穿着统一的服装,让人一进去就感到耳目一新,非常时尚的感觉。”

“孟叔,你刚才说了很多,我觉得挺有道理的,但是我想问问,你找的那个快餐公司,有这么强的实力吗?组建跨国公司,即便是在咱们这里,他们肯定不能控股,但是也要按比例出资的吧?要是他们那边实力不够的话,你这个计划,可以拖垮他们的。

就算是目前咱们这里经济水平低,前期投入比鹰酱那里要低得多,但是咱们这边摊子大啊?你刚才也说了,一开始最少全国各个省会城市都要建立一个,这就是3o多个门店了。再加上,经济水平较为达的地区,可以酌情多建一两个,最少最少,也得4,5o个门店吧?”

叶鹰听完后,认真地问道。

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