科信文学

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第83章 被连累的炮灰31（第2页）

兰溪一点也不着急的说。

兰溪也没有夸大其词，这个山谷中的景色确实很漂亮，若是可以的话，都想在这里隐居了。

小金子见自家主人都不急，它也就懒得管了，不过它可不想在这里陪着主人钓鱼，于是一头栽进花草中，在山谷中到处闲逛起来。

兰溪这一下午，将近两个时辰的收获还挺大的，可能是旧山谷没人来的原因，这里的鱼很好钓，一个多时辰居然钓了几十条鱼。

兰溪看着这么多鱼，一下也吃不完啊！想了想，提着鱼进的空间，四处打量了一下，在院子后面河流经过的地方，挖了一个小池塘，把下午钓的鱼放了进去，只留下今晚吃的，她准备今晚吃全鱼宴。

兰溪来到空间的厨房中，把几条鱼都杀了，然后开膛破肚去除内脏。

兰溪提起两条体型巨大的草鱼，这两条鱼正是用来制作美味鱼丸的最佳选择。

去头尾去骨的鱼肉，?如用草鱼中段鲜肉，?去除鱼皮和鱼刺，?然后将鱼肉切成小块，?用刀背剁碎成细腻的状态。?

加入适量的食盐调味，?胡椒粉去腥增香，?用筷子搅拌均匀，?再加入葱姜水、?木薯淀粉，然后顺着一个方向搅拌上浆。

兰溪又起锅烧水，取出以前没用完的猪肉馅，将调好的鱼肉馅，用拇指在中间理出一个小坑，?填入猪肉馅，?再用虎口将馅料包在里面，?形成一个白白胖胖的鱼丸。?

将做好的鱼丸下锅煮，直到鱼丸浮起并体积变大，然后把煮好的鱼丸放入冷水中泡凉，?这样做出来的鱼丸才有弹性，然后捞出控水。

这两个小碗中放上紫菜虾皮，然后放入鱼丸和汤今晚尝一下味。其余的全收进储藏室中，以后随用随取。?

接下来豆腐切块备用，然后在锅中放油，把几条小一些的鲫鱼，放入锅中煎至两面金黄。加入葱姜和开水，盖上盖子用大火煮着。

兰溪拿出一包酸菜，用清水泡起来，酸菜比较咸，要用水泡一下，去掉部分咸味。此时锅中已经沸腾了。

兰溪把火转为小火，让它慢慢熬着，然后去菜地摘了一些油麦菜、白菜、香菜和芹菜，又去储藏室拿了金针菇、豆芽和木耳。

处理完蔬菜，兰溪回到厨房，将泡好的酸菜切成段，姜、蒜切末，干辣椒切段备用。

再把鲤鱼去掉腥线，打上花刀后，葱姜、?食盐、?白胡椒粉和黄酒腌制半小时，等下用来做糖醋鲤鱼。

又拿起一条刚刚清理好的，比刚刚做鱼丸的鱼，要小一些的草鱼，用来做水煮鱼。

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