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去除了这两个部分,龙虾也清理完成,可以烹饪了。
这么一大盆的小龙虾,鹏鹏和艺星沙益几人,足足清理了半个小时左右。
“好麻烦呀,吃一个小龙虾。。。。”
艺星不仅感慨道。
“谁说不是呢,但只有这样吃起来才卫生,安全。”
林扬把他们洗干净的小龙虾端进了厨房。
“没事,等下你吃小龙虾的时候,就会觉得刚才的一切都是值得的!”
鹏鹏说道。
“别说了,再说我都要流口水了。。。。。”
沙益笑着说道。
妹妹跟在林扬旁边,好奇的问道:“小扬哥,这小龙虾要怎么烧啊?”
小龙虾做法多种多样,十三香,蒜蓉,麻辣,清蒸,油炸,鱼香,香辣。。。。。
因地区而异。
南湖这边,以吃香辣闻名,所以林扬打算做一道香辣小龙虾。
灶台旁,黄老师早已经准备好了姜蒜片,辣椒干,花椒,小茴香,八角,桂皮,甘草等佐料。
厨房内没有小龙虾的酱料或者火锅底料之类的,不过以他的厨艺,哪怕是不用市面上配置的小龙虾料,一样可以烧的好吃。
林扬自己配了一些酱料,老抽,生抽,海鲜酱,麻辣酱等,放在一个碗里。
“小扬哥,这些啤酒也要放到小龙虾里去吗?”
妹妹看到黄老师拿来了两瓶啤酒,好奇的问道。
“是的,烧小龙虾的时候,最好不要加水,倒入一些啤酒风味更佳。。。。。”
林扬说道。
等所有准备工作完成后。。。
林扬开始往热锅里倒入油,等油热后,下姜蒜片煸香,再倒入准备好的其它调料炒香。
然后再加入一些豆瓣酱。。。。
把红油炒出后,林扬直接把一大盆的小龙虾倒入锅中,爆炒至尾巴全部卷起,然后加料酒继续翻炒。
“哇!一大盆的小龙虾,等下可以使劲造。。。。”
鹏鹏感叹。
小龙虾的肉不多,一个人基本上可以吃个一两斤。。。。
这么一大盆,基本上可以没人分到一斤多了。
不一会。。。。
一股浓郁的香味就从锅里的小龙虾中传了出来。
“哇!!太香了!!”
“要了命了。。。。”
所有人看着锅里变的透红的小龙虾,都忍不住了。
“妈呀,深夜放毒啊,这是!”
“哇!小龙虾!!我爱了。。。。。(#大哭#)”
“看着好好吃啊,该天我也做个同款的小龙虾。。。”
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