科信文学

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第92章 沙蟹汁（第2页）

打开盖子，用木勺子舀一勺沙蟹汁盛在盘子里，先备用，一会儿配合白切鸡吃。

鸡可不是空间里养的，而是她自己抓的咕咕鸡，体型比较大，比空间饲养的鹅还要大。

这种鸡会飞，能抓到它全赖她撒的那些玉米粒，玉米粒上她涂了点迷。药，不等它将剩下的玉米粒吃完，就吐着舌。头晕过去了，之后她快刀斩乱麻，直接架火烧水，褪毛，挖空内脏，清洗干净，在鸡肚子里放入葱姜红枣，用尖锐的竹条扎起来，放到锅里面清炖。

这只咕咕鸡杀了之后，从它肚子里掏出来一大块儿的鸡油，她将鸡油炼化，装入罐中备用。

咕咕鸡煮好以后，鸡汤她装起来留着晚上下面条吃，当然，咕咕鸡吃的那点迷。药对她是没有什么用的，自然就不怕会被迷晕。

将鸡肉切成肉片，鸡头鸡爪子鸡脖子放到了装鸡汤的锅里面，留着下次再清炖一会儿，鸡汤味道非常浓郁，一看这鸡品质就不错，而且鸡肉吃起来还嫩滑香美，果然走地鸡的味道，无人能比，尤其这鸡还会飞，那这肉质就更劲道了。

一只咕咕鸡她是吃不完的，全部切片之后，只拿了三分之一的部分出来，剩下的全都放到空间保鲜，留着下次享用。

这沙蟹汁儿的味道闻起来特别的腥臭，即使是用白切鸡蘸汁儿吃，刚入口的瞬间她差点没吐出来。

可是咀嚼之后她现，这种厚重的味道竟然越嚼越香，简直不可思议。

她以为是自己味蕾出现了问题，连续吃了三块儿，确定是自己喜欢的味道后，她逐渐反应过来。

“看来这玩意儿和榴莲果一样，闻着臭吃着香，喜欢的呢，就能忍受这种味道，不喜欢的，可能一口就给吐了，怎么说呢，虽然沙蟹汁有一股肉质腐烂的味道，但的确算得上一种独特的风味儿，是我没吃过的味道，还行吧，但这玩意儿偶尔吃可以，让我天天吃，我可吃不了。”

三分之一的白切鸡吃完后，觉得还没吃饱，她又取出来一把豆角，放在炒锅中烧熟，临出锅之前，将碟子里剩余的沙蟹汁儿全倒了进去，这是沙蟹汁儿的另一种吃法。

没有蒸米饭，就拿了个馒头过来就着吃，顺便还撒了点辣椒油，嗯，中和之后的味道，也还行，最起码她吃了一个馒头，一盘菜也吃完，没有造成丁点的浪费，这就很奈斯。

酵好的沙蟹汁儿俱都摆放到了空间里，闲来无事晚上又去抓了不少，整整凑齐了十整坛才作罢。

做完了沙蟹汁儿，又做了西瓜酱，所用西瓜，也都是从倭国弄来的，她自己还开垦了一片瓜田，选的都是些沙土地种的，因为她还没在这边的岛屿上见过西瓜，包括之前的那片6地，也没见过西瓜，所以自己种，才能吃到嘴里，空间的早晚得吃完。

才不过一个月，西瓜藤就已经长出来了，足以可见光照充足，灵泉水浇灌下的植物，生长起来还是很夸张的。

西瓜酱是他们那边的一种家乡美食，做法也很简单，就是挑豆子煮豆子裹面粉，阴凉处酵五六天，长出毛毛之后，搓开，再放到阳光下暴晒。

晒干的豆子，切好的西瓜，无油无水的干坛子，一层西瓜一层豆子一层盐往里面堆，重复放满后，放入料水后捣碎，用纱布密封，放阳光下暴晒半个月即可。

几乎每年夏天，他们家都会做这种酱料，因为冬天没菜吃的时候，酱料可以替代菜来吃，所以趁着这边的阳光好，她不仅做了西瓜酱豆，还做了东北人做的大酱，甚至自己还熬了甜面酱和辣椒酱，以及贵州一带的风味豆豉等多种酱料。

她现在也尽可能的往调料多的方向展，所以趁着如今这个机会，搜索各种新鲜做法，来为寒季乃至回归民国，做好充足的准备工作。

这一个来月的时间，她种下的庄稼，作物，蔬菜长势都还不错，不知是不是刚种下的时候，浇灌了灵泉水，还是这里的土质肥沃，阳光充足，总感觉长势比在家乡的时候快多了，虽然不期望能长得有多大，但至少证明她有了盼头。

农民不就是这样，每天去田间地头走一走，期待着农作物的丰收，就是这辈子最幸福的一件事儿了。

大概七天左右，她才听到海边处有人在呼喊她的名字，定睛一看，不是黑珍珠，又是谁？