科信文学

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第13章（第2页）

说完，欲言又止地看着陆深。

见李君子一副欲言又止的表情，陆深朝他温和一笑：“李先生，有什么话尽管说。”

李君子心里很好奇，如果不问清楚，他心里会很难受，所以他还是决定问出来：“陆老板，你真的深园红酒的老板吗，你真的会酿造红酒？”

他知道他这样问很失礼，但是眼前的男人太年轻，他有点不相信。

听到李君子的问题，陆深微微笑了下：“是的，深园是我亲手酿造的。”

听到陆深肯定的回答，李君子吃惊地睁大双眼看着他，“你……”

见李君子一副吃惊的表情，汪国庆想到当初他第一次和陆深见面的情形，当时他和李君子一样吃惊，不敢相信眼前这个看起来很像外国人的年轻人会酿造红酒。

“阿深，你带李先生去看看你的酒窖吧。”

陆深微微点了下头，朝李君子说道：“李先生不介意的话，我带您去参观下酒窖。”

“麻烦陆老板了。”

李君子跟着陆深身后来到酒窖，当他走进酒窖看到酒窖里装饰和布置，整个人怔愣住了，有些难以置信。

李君子身为帝星度假村酒店的餐饮部经理，他曾经有幸地去参观过国内一家很有名红酒商的酒窖，那位有名的红酒商跟他说了很多酒窖存放红酒的事情，所以他对酒窖有些了解。陆老板的酒窖设计和布置虽然不如那位红酒商的酒窖，但是也挺不错的。

陆深一边陪李君子参观酒窖一边向他介绍。

参观完酒窖，李君子心里对陆深充满了佩服和欣赏，“陆老板，我可以问你一个问题吗？”

“李先生，请说？”

“陆老板，为什么你的酒只存放一年，准确来说一年的时间都不到就拿出来卖？要知道现在市场上卖的红酒最少要存放两年才会拿出来卖。”

很多人告诉他，红酒存放的时候越长，口感就越好。

陆深没有急着回答李君子的问题，而是笑着问他：“李先生，您觉得那些红酒的口感如何？”

李君子想了下如实回答：“口感不平衡，而且有的味道很苦涩，香气不是很浓。”

“李先生，红酒分为很多种。有些红酒要存放很长时候，它的香气和口感才会越来越浓越来越好，这类的红酒基本上都是放在橡木桶发酵的高档红酒。而有些红酒则不能存放太长时间，这类红酒是中低档红酒，它需要“趁热喝”

，这样你才能品尝到它的甘甜和香气。如果你把它存放的时间太长，它就会变质，口感和香气就会慢慢失去。”

陆深说的和李君子知道的不一样，他心里更加疑惑了，“是这样么，大家都说红酒最好存放时间长一点比较好？”

陆深眼里流露出一抹无奈，耐心地为李君子讲解：“这是一种误区，并不是所有的红酒都适合长时间存放。红酒有一个“适饮期”

，错过了“适饮期”

，红酒就会变质，变得很难喝，这就是为什么市场上卖的红酒的口感不理想的原因。”