科信文学

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第68章(第1页)

钟慧仪记得,当时大众因为好奇,想知道服务是不是真的有那么好,纷纷特意前去体验。

海底捞自此一炮而红,成为火锅届的传奇。

之后,整个餐饮行业起码有百分之八十的品牌,都学习了海底捞这一套服务。

上辈子,钟慧仪不愁生意,不想冒进,不敢随意改革。

但这一次,她有了机会。

既然花大价钱盘下地段这么好的门市,对火锅的味道也很有信心,那为什么不一步到位,直接一开始就把各方面做到顶级?

她认为,在这个毫不讲究服务态度的年代,搞“上帝式服务”

很有噱头。

而且,现在竞争力还没后世那么强,她的创新会成为新店独有的特色,效果绝对比海底捞当初还好。

钟慧仪对此很有信心,所以即便现在根本就没有那么多积蓄,招聘这么多高薪服务员,她还是做了。

幸好服务员不用上岗就发工资,等一个月后发薪时,她认为自己应当已经有那个能力!

但其他人并不看好。

服务员都觉得她是冤大头,想着来都来了,就算倒闭他们赚一波快钱也划算。

范亚仙劝她谨慎,告诉她说只要广告打得到位,火锅味道不差,慢慢做总能做起来。

朋友觉得她这样有点上头,不够脚踏实地。

只有同样来自未来的林麦,在听说妈妈这个计划后,赞不绝口。

她惊奇地问:“妈妈,你是怎么想到这么绝妙的主意的?”

遥遥领先海底捞至少十年,而且,连她这个重生回来的人,一时都没想到还能这样抢先创新。

钟慧仪无法解释,只说:“开动脑筋,就像当初决定来蓉城,又自己摆摊一样。觉得可行,就做了嘛。”

妈妈一贯有经商头脑,林麦听了竟也没有怀疑。

她顿时激动地道:“妈妈以后一定大有作为!”

一定走得比上辈子更远。

刚听说这个计划时,林麦热血上头非常看好,对开张翘首以盼。

然而随着时间的推进,她渐渐冷静下来,却又开始担心。

诚然,上辈子海底捞靠这个立住口碑,大获成功。

但那是互联网飞速发展的时代,网络社交平台已成熟,当时“上帝式服务”

的成功,其实有一半都归功于广阔的营销。

万一海底捞能那么成功,根本就是营销的功劳呢?

千禧年时代连手机都没普及,即便这个噱头可以,但真的能传开吗?

这一套提前十几年,放到千禧年,真的能行得通吗?

人家海底捞家大业大,赌输了大不了重新想个方案再营销。

但妈妈赌得起吗?

高薪聘请这么多服务员,万一生意并不如意,到时候会不会连工资都发不出?

林麦一方面觉得妈妈思想真活络,有机会;另一方面又担心妈妈太冒进,恐失败。

照这样创新去赌,她认为,新店开张后只会走向两个极端:要么一炮而红,要么血本无归。

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