科信文学

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第22章 草莓牛乳（第1页）

郁珩将直播开始腌制的草莓酱拿过来看了看，不错，差不多了，可以开始熬了。

本来草莓腌制最好是半个小时到两个小时之间比较好，这样可以让草莓果胶充分析出，不过早上时间比较紧，郁珩显然不可能等两个小时。

这次也是为了让观众看清楚草莓果酱的全部制作过程，所以郁珩才会从头到尾开始制作，下次再做果酱的时候就不会这样了。

郁珩将草莓全部倒进不粘锅里，大火开始煮，抬头对观众道：

“直接将草莓倒进去煮就行，不需要加水，先用大火煮开后就转小火。”

【一只小福泥：谢谢主播提醒~全部在光脑上记下来，晚上我也尝试一下，嘿嘿。】

【最爱吃面包：煮草莓也好香啊，好想吃~】

郁珩一边盯着锅，一边回答弹幕上的问题，倒也算是愉快。

“好了，现在可以转小火了，记住，熬的时候要不停搅拌，想要颜色更好看的话还可以加点柠檬汁固色。”

草莓果酱

【一只小福泥：原来柠檬还有这个作用啊？长知识了！柠檬这种水果特别酸，我平时只会拿它切片泡水喝，还要加很多糖才行。】

【甜甜转圈圈：我不爱吃酸的，所以柠檬这种水果我碰都不碰。】

郁珩笑着道：“其实柠檬的作用很多的。泡水喝可以美容养颜、促进消化；

像这样熬果酱、榨水果汁时加点柠檬汁可以固色；在牛排，猪肉等肉食中加入柠檬汁可以使肉更嫩；

处理鱼时加入柠檬汁可以去腥；另外还能杀菌、调味、清新空气……作用非常多，是一种很好的水果。”

【一只小福泥：哇柠檬这么有用的吗？我感觉我得下单一些柠檬了，虽然别的用处我可能不会，但我可以泡水喝。】

【最爱吃面包：主播这个草莓酱是已经熬好了吗？】

郁珩用干净的勺子舀起一勺草莓果酱，对观众道：

“你们看，熬到现在这个程度，浓稠不易滴落的状态就可以了，熬好后可以将它装进消毒过的容器中密封保存。”

郁珩边说边将草莓果酱装了起来，最后还剩一点儿。

郁珩取出六个杯子，往每个杯子里铺一层草莓酱打底，然后再每个里面放一些新鲜的草莓丁，最后倒上鲜牛乳，摇晃均匀，草莓牛乳就做好了。

草莓牛乳

郁珩抬头看向屏幕：“看到没？草莓牛乳做法很简单的，但是很好喝。

感兴趣的可以自己在家试试，想喝热的就加热牛奶，想喝冰的就加冰块或者送进冰箱冷藏，全看个人喜好。

没用完的草莓果酱保存起来，挖一勺泡水或者抹面包做甜品都很不错。”

观看直播的观众看向被郁珩装起来的草莓果酱和那几杯已经做好的草莓牛乳，一个色泽通透明亮，和草莓一个颜色，入口酸甜，口感细腻；一个呈现淡淡的粉红色，入口顺滑，奶香中带着草莓果香。

一个个吃得不亦乐乎：

【一只小福泥：好吃！果酱好吃，牛乳好喝，主播大大我爱你~】

【最爱吃面包：看主播做似乎不难，我准备试试，已经下单草莓，制作成功的话我就晒图！】

【甜甜转圈圈：期待楼上晒图！楼上要是成功了我也去试试！】

直播间的观众欢快的聊着，弹幕唰唰唰滚动地飞快。