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等一家人都喝完甜甜的豆浆之后,云真真看着锅里还剩下的半锅,用一个陶瓷罐把剩下的都装了起来。
“阿文,你把这剩下的给你阿爷阿奶端过去,然后赶紧回来。”
阿文听话的往老宅跑去。
“阿奶!!”
秦文哒哒哒的跑进老宅院子里:“这是我娘亲刚熬出来的豆浆,让我端过来给你们喝。”
“哎哟,我乖孙儿啊,快进来坐,外面冷,别冻着自己了。”
秦老太听到外面的声音,连忙放下手里的针线,衣服没来得及穿就跑了出来。
接过一瓦罐的豆浆之后,给屋里每个人都倒了一碗。
阿文路上跑的快,倒出来的时候豆浆还冒着热气,刚好可以喝。
秦老汉喝了一大口下去:“这豆浆里面放了不少糖吧,喝着可真甜,这大冬天的来上一碗热乎乎的豆浆,整个人都暖和起来了。”
家里。
锅子里还剩了不少豆浆继续煮着,云真真把石膏水调出来,放在一旁备用。
云真真捧着一个豆浆碗,蹲在火塘边,一边烤火,一边喝着豆浆。
过了会儿之后,他拿出一个大盆往里面撒了些石膏水,再把熬好的豆浆全都舀出来,两样一混合,最后再盖上簸箕,闷上一会儿,期间还要时不时查看里面有没有起豆花。
秦礼呆在旁边一句话都没说,眼睛紧紧的盯在锅里,甚至连呼吸都放轻了些。
眼瞅着豆花已经点出来了,云真真拿着一根筷子插在中间,没有立住,筷子下一秒就往旁边倒去,她又连忙把簸箕盖了上去。
“咋样啊,娘。”
秦礼小声的问了一句,生怕干扰到她。
“没事儿,时间还没到,再等一会儿应该就差不多了。”
一刻钟后,云真真再次拿了筷子插上去,这次彻底立住了,她将豆花舀出来,再把纱布盖上,慢慢把里面的水分挤压出去,最后用了块方正的石头盖在上面。
做完一锅之后,先把锅洗出来,然后把一旁过滤好的豆浆继续倒进去去。
豆浆下锅之后,她才有时间给豆花调料,想着家里人多,她就多舀了几碗,老宅那边等最后的时候再给他们送。
“小楠,你问问哥哥姐姐他们,吃豆花要甜口还是咸口的?”
“好嘞。”
不一会儿,小楠就蹦哒着小腿跑了进来:“赵哥,他们说都吃甜的,以前没有吃过其他味道的,还是更喜欢甜口。”
“行。”
云真真给每个碗里都加上了糖,至于咸的,她只加了一碗,想着先给大家试试味道,喜欢再多加两碗。
自己先吃个咸的,等他们都适应了之后再吃这个味道就会很快适应。
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