科信文学

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第六十九章人性（第1页）

收摊回家，刚到家门口，许蝉就瞧见了齐有胜和莫小兰。

“蝉姐儿，回来了。”

许蝉有些云里雾里，在瞧见齐有胜桶里满满的田螺后，许蝉眉眼扬起，“有胜叔，你这抓的也太多了些。”

“怕你急着用，这桶是养了几天的，这桶是昨儿和今儿刚捞的。”

许蝉年纪小，和她说这时齐有胜还有些不好意思。

“养了的？”

“是，前两天你熬高汤时用的不是养了几天的田螺，我想着养几天你也方便些。”

“兰婶儿和有胜叔有心了，快进来。”

许蝉推开门，将推车拉进去，齐有胜和莫小兰垫后，很快便将放在外头的东西搬了进去。

一进院，莫小兰就着手开始清洗，齐有胜也将清洗的田螺和没清洗的分开来。

家里没秤，这田螺又是河里的，许蝉便定价一桶五文钱，养了的十文。

“蝉姐儿，听你兰婶儿说，这田螺要去尾巴，我都给你去了。”

没等许蝉拒绝，齐有胜就回了自个家，搬来了刀和菜板。

齐有胜干活利落，许蝉就只听见田螺累在一起的咚咚声。

正打算将没养过的田螺去煮了，齐家三个小子和李巧来了，无不是手里提着桶，桶里都是田螺。

许蝉：。。。

大家都挺默契的，凑在一起了。

田螺爆满，许蝉全给收了，巧婶儿和兰婶儿还挺心有灵犀，田螺都是一半养了一半没养，许蝉便打算将养了的做成嗦螺，没养的当成明天的食材。

自然，巧婶儿也加入了干活的行列中。

田螺煮了两大锅，倒了满满两大盆，齐磊、齐昊、齐鹏三兄弟拿针挑田螺，后头堇哥儿和瑶瑶也回来了，拿着针线也加入了挑的行列里。

许蝉、齐有胜、莫小兰和李巧就剁田螺尾巴，有些田螺尾巴偏硬，得剁好几下，有些偏软，一刀下来尾巴就没了。

叮叮当当，忙活到天暗。

许蝉开始准备调料，做嗦螺。

姜蒜切片，锅热后加入干辣椒一起爆香，倒入洗净的田螺，翻炒均匀加入清水，调味后放八角、桂皮、辣椒粉、米酒，米酒去腥，大火煮出香味，收汁后再撒入一大把野地里扯的紫苏叶和香葱，嗦螺便完成了。

洗净的嗦螺有两大桶，许蝉是分两锅炒的，第一锅出锅，许蝉立马折腾第二锅，趁着煮的时候，许蝉给了齐有胜和李巧工钱，并且各自给承了嗦螺尝鲜，说辞自然是员工福利。

“巧婶儿，天黑慢点走，嗦螺吃完汤汁拌饭拌面都好吃。”

李巧应下后便急匆匆的回了。

齐家三个哥儿早就望眼欲穿，许蝉给这一家子装了大盆，三哥儿跟着爹娘回家，还没到家就一人捏了个嗦螺，烫的舌头发麻也不肯松嘴，吸了汤汁吃了肉，直至嗦的田螺壳没了味道，才意犹未尽的嘬了嘬手指头，心里暗暗决定，下回他哥三几个没事还要去摸田螺。