科信文学

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第三十章剪纸（第1页）

“这事包在我身上，你娘在的时候都夸我衣衫做的好。”

“那就麻烦婶子了。”

许蝉眉开眼笑，领着莫小兰回了家，刚好堇哥儿和瑶瑶也回来了，莫小兰喊住兄妹俩，率先给他们量了量尺寸，量好尺寸后才去看布料和棉花。

等瞧见棉花和布料，莫小兰才算是真正信了许蝉的话，打心里为许家大房高兴，这日子总算是越过越好了。

“蝉姐儿，堇哥儿和瑶瑶现在正是长身体的时候，到时候这袄子我就给他俩弄的宽大些，免得穿个几月就不能穿了。”

“行的。”

袄子有了着落，许蝉忙活着纳鞋底，量了量堇哥儿和瑶瑶的脚后，许蝉正式开工，幼时她是和外婆住在一起，每年外婆都会给她做布鞋，耳濡目染之下，许蝉也知道了大致步骤，纳鞋底是最难的，得用劲。

忙活了一上午，鞋底就纳了一丢丢，手倒是弄得又酸又疼，将布鞋搁置，许蝉开始做午饭。

现在天冷，猪肉搁置短时间内不会坏，许蝉割了块肥瘦相间的五花肉，切成同等的四方状，她打算弄个红烧肉，家里也好久没吃上猪肉了。

红烧肉的做法也简单，锅烧热后倒油放入五花肉，煸出多余的油脂，出锅时吃起来肥而不腻，等五花肉煸炒的微微焦黄即可捞出，加糖炒出糖色，再将捞出的五花肉倒入锅中，翻炒均匀加水与肉齐平，调味后小火慢炖四十分钟。

趁着红烧肉炖的时候，许蝉将目光瞄准了昨天买回来的十五斤肉，她买肉回来是打算做腊肉的，这是沈家沟这边的习俗，临近春节，几乎每家每户都会做腊肉。

许蝉拿着刀，将肉切成长条状，放入盆中后加盐搓揉腌制，古代调味品少，像是花椒啥的，她在沈家沟就没怎么瞧见过，现今也就只能凑合着用了。

搓揉腌制五花肉是个力气活，许蝉弄了没一下就觉得手酸，许堇年见此，便拉着许蝉坐下，搬着小杌子坐下，尽心尽力的搓揉起五花肉来，尽可能的让五花肉上的每一块都抹上盐。

许蝉歇了会，也加入其中，等他俩将五花肉全部腌制好，锅里的红烧肉也好了。

红烧肉盛出，赤色酱汁包裹，微微冒泡，香气怡人，最上方的肉微微弹起，香甜松软，咬上一口，肥而不腻，入口即化。

“好好吃，姐姐，明天我还想吃红烧肉。”

许瑶瑶夹了块红烧肉，上面的汤汁浸染米饭，赤色酱汁格外喜人，就连不爱甜口的许堇年也垂着脑袋一个劲的扒饭。

“明天继续给你们做。”

听许蝉这么一说，埋头苦吃的许堇年猛地抬眸，眸底闪烁着惊人的亮光，许蝉抿着唇偷笑，给许堇年和许瑶瑶一人夹了块红烧肉，看不出来，堇哥儿还是个隐藏的吃货。

许蝉夹肉在前，许瑶瑶和许堇年也有样学样，很快，许蝉的碗堆成了一座小山。

“好了，别给我夹了，我哪吃的完这么多。”